和面機(jī)攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分?jǐn)嚭?,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴(kuò)展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團(tuán)。
其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
類型及參數(shù)
真空式型和面機(jī)和面量:15kg/次
和面時間:4—10分/次
電源電壓:220v-380v
電機(jī)型號功率:YC90L-4-1.5
外形尺寸:800*800*750mm。
非真空式型方管架和面機(jī)和面量:25kg/次
和面時間:4—10分/次電源電壓:220v-380v
電機(jī)型號功率:YC90L-4-1.5
外形尺寸:900*800*820mm。
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