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行業(yè)產(chǎn)品

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鄭州華豫兄弟制冷設(shè)備有限公司


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華豫兄弟6桶綿綿冰機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地鄭州市

聯(lián)系方式:王征亞查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2016-03-19 11:17:33瀏覽次數(shù):453次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

綿綿冰較為經(jīng)典的種類(lèi):
牛奶芒果綿綿冰(芒果汁、果肉);
牛奶木瓜綿綿冰(木瓜汁、果肉);
紅/綠豆綿綿冰(秘制紅綠豆);
水果綿綿冰(各類(lèi)水果花、果肉);
奶油綿綿冰(打發(fā)的奶油裱花、30ml鮮奶油);
花生腰果綿綿冰(花生粉、腰果粉);
華豫兄弟6桶綿綿冰機(jī)

詳細(xì)介紹





依次在綿綿冰機(jī)桶中加入:

      奶精粉:100g

        煉乳:半罐

        牛奶:半盒

      鮮奶油:100ml

香草冰淇淋球:4個(gè)  

      白沙糖:適量(合適調(diào)甜即可)

        蜂蜜:3盎司

    將以上加入容器桶,運(yùn)用約少量開(kāi)水打化(打蛋器,沙冰機(jī))攪拌均勻,***后勾兌約8分滿(mǎn)的水即可。將調(diào)制好的液體加入綿綿冰機(jī)冷凍成冰塊,取出入冰箱備用。

 

2、機(jī)器設(shè)備(綿綿冰機(jī)/新式刨冰機(jī)/磨板式刨冰機(jī))

    這樣的刨冰機(jī)自出產(chǎn)以后,也就標(biāo)志著,綿綿冰這款產(chǎn)品的誕生,

    動(dòng)力:電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)、手動(dòng)搖盤(pán)(雙重選擇、手動(dòng)控制效果更佳均勻);

磨盤(pán)刀片:較長(zhǎng)、可通過(guò)刀片上的螺絲,調(diào)試磨冰粗細(xì),和取出磨刀;

掐冰齒盤(pán):安有20個(gè)左右大、長(zhǎng)的鋼釘,用于工作時(shí),牢牢固定冰體的作用;

磨盤(pán)下方:綿綿冰碗,接冰之處;

    做法:將冷凍好的冰體放卡于機(jī)器盤(pán)卡位置,選擇動(dòng)力帶動(dòng)冰體旋轉(zhuǎn),使之磨出綿綿冰,用器皿接裝。

 

3、成品產(chǎn)品調(diào)色、調(diào)味、裝飾;

    其實(shí)行業(yè)中有兩種調(diào)味方式:

    1、味道調(diào)配于冰體中(特別麻煩,設(shè)定了多少種口味就得制作多少個(gè)冰體出來(lái)),這種建議專(zhuān)賣(mài)綿綿冰使用;

    2、統(tǒng)一冰體為牛奶味道(在現(xiàn)在這一步來(lái)完成口味調(diào)節(jié)、裝飾等,而這樣做節(jié)約了太多的制冰體的事

       情),這種建議普通場(chǎng)所使用;

做法:

    1、器皿中磨好的綿綿冰,誤壓,無(wú)需調(diào)甜,并堆成小山丘狀。

      2、加入調(diào)味料(果汁、果醬、核果粉、、、、、);

      3、加入裝飾物(果肉顆粒、水果切花、奶油、巧克力、果凍、布丁、、、、);

 


綿綿冰較為經(jīng)典的種類(lèi):

          牛奶芒果綿綿冰(芒果汁、果肉);

          牛奶木瓜綿綿冰(木瓜汁、果肉);

          /綠豆綿綿冰(秘制紅綠豆);

          水果綿綿冰(各類(lèi)水果花、果肉);

          奶油綿綿冰(打發(fā)的奶油裱花、30ml鮮奶油);

          花生腰果綿綿冰(花生粉、腰果粉);

          、、、、、、、、、、、、、、、、、、

 總結(jié):

      綿綿冰機(jī)系列產(chǎn)品是很多美食媒體、報(bào)刊雜志都報(bào)道過(guò)的,目前也已經(jīng)有了一批忠實(shí)的愛(ài)好者,同時(shí)也希望以后在咖啡館,冷飲店,奶茶店,速食店,自助餐廳中能品嘗到越來(lái)越好的綿綿冰產(chǎn)品華豫兄弟6桶綿綿冰機(jī)華豫兄弟6桶綿綿冰機(jī)

關(guān)鍵詞:沙冰機(jī) 刨冰機(jī)

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