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諸城市明超機械科技有限公司
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為什么要用巴氏滅菌機及巴氏殺菌機的原理
2015-10-20 閱讀(491)
設備原理：
殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
適用范圍：本機適用于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌。尤其適合漂浮類產品的低溫滅菌，加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。
設備特點：
- 整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可根據工藝要求設定。
- 運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，大大提高了設備的使用壽命。
- 該機結構緊湊，操作方便，故障率低，自動化程度高，省時省力。
- *解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高了滅菌的成功率。
- 滅菌效率高，不會對產品的品質造成損壞。
