99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

諸城市明超機械科技有限公司

主營產(chǎn)品: 包裝袋清洗烘干流水線,豆干用烘干機,大棗清洗烘干線,蔬菜漂燙流水線,毛刷噴淋清洗機,周轉(zhuǎn)箱自動清洗機

您現(xiàn)在的位置: 首頁> 資料下載> 蒜蓉烤腸加工工藝

烘干機

烘干房

烘干設(shè)備

烘干線

烘烤煙熏爐

果蔬清洗機

洗袋機

洗筐機

果蔬加工成套設(shè)備

風(fēng)干機

巴士殺菌機

蒸煮漂燙鹵煮流水線

連續(xù)式油炸生產(chǎn)線

肉食設(shè)備加工流水線

風(fēng)淋室

食品加工輔助設(shè)備

食品解凍機

公司信息

聯(lián)人:
李霞
址:
山東省諸城市南外環(huán)密州街道大高樂埠工業(yè)園
編:
262200
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st152979/
給他留言

蒜蓉烤腸加工工藝

2014-10-28  閱讀(4122)

提 供 商 諸城市明超機械科技有限公司 資料大小 206.1KB
資料圖片 【點擊查看】 下載次數(shù) 325次
資料類型 JPG 圖片 瀏覽次數(shù) 4122次
【詳細(xì)說明】

烤腸一上市便贏得市場的青睞,zui初的產(chǎn)品以散裝貨為主,后來經(jīng)過肉食品廠家不斷的探索,針對真空包裝類產(chǎn)品,研究成功一套科學(xué)有效的二次殺菌工藝技術(shù),不僅使烤腸類產(chǎn)品而且使其他真空系列如煙薰膜類、烤肉類產(chǎn)品保質(zhì)期延長,運輸更為方便,從而推動了近幾年肉類食品的飛速發(fā)展,現(xiàn)將近來較為多用的烤腸配方工藝介紹如下: 

 

    一、 設(shè)備:

 

    滾揉機(500-800升)、絞肉機、灌裝機、蒸汽爐、土爐(或全自動煙薰?fàn)t)不銹鋼方桶車若干、煙薰架若干。

 

    二、原輔材料及工藝流程:

 

    Ⅱ、Ⅳ號豬肉、雞碎肉、雞小胸肉、食鹽、白砂糖、復(fù)利磷(保定)、胡椒粉、肉蔻粉、味精、玉米淀粉、分離蛋白、卡拉膠、天博洋蔥油6712、天博21059、天博E1034、鮮洋蔥、鮮蒜、姜粉、誘惑紅、紅曲紅、亞硝

 

    (原料肉)絞制→滾揉→腌制→灌裝→掛桿→烘烤→蒸煮→煙薰→冷卻→真空包裝→二次殺菌→冷卻→貯存

 

    三、配料表:(單位:公斤)

 

    Ⅱ、Ⅳ豬肉65、雞碎肉25、雞小胸肉10、食鹽3.8、白砂糖2、復(fù)利磷0.9、亞硝0.010、胡椒粉0.3、肉蔻粉0.08、姜粉0.3 、誘惑紅0.003、紅曲紅0.009、味精1 、鮮洋蔥2、鮮蒜3、天博6712 0.16、天博21059 0.2、天博E1034 0.65、卡拉膠1.2、分離蛋白4、玉米淀粉14、變性淀粉7 、冰水105 

 

    四、工藝:

 

    1)絞制:

 

    Ⅱ、Ⅳ豬肉過直徑20mm絞肉孔板絞碎,雞碎肉過直徑12mm、孔板雞胸肉稍解凍過直徑20mm孔板絞碎。

2)滾揉、腌制:

 

    將絞碎肉加入滾揉機中,將除香精、卡拉膠、蛋白、淀粉、鮮洋蔥、鮮蒜及40公斤冰水之外的所有輔料加入,同時加入冰水三分之一至二分之一的片冰,抽真空至0.1Kpa,開始滾揉,工藝為連續(xù)2小時,再腌制12小時后,加入配方中剩余料如香精鮮蔥等,卡拉膠蛋白及淀粉拌勻后干撒稍滾勻后加入剩下冰水,抽真空再滾揉1小時出。

 

    3)灌腸、掛桿:

 

    將餡料加入灌裝機中,預(yù)先將8或9路豬腸衣用自來水浸泡、漂洗。將灌裝機調(diào)整到所需規(guī)格,開始灌裝、扎線、擺腸、掛桿。

 

    4)烘烤、蒸煮、煙薰:

 

    烘烤65℃—70℃,時間40分鐘;蒸煮83℃時間60分鐘;煙薰土爐120℃,10分鐘,全自動煙薰?fàn)t70℃40分鐘。

 

    5)真空包裝、二次殺菌。

 

    五、結(jié)果討論:

 

    本品中洋蔥油香精6712與鮮洋蔥同時使用,彌補鮮蔥風(fēng)味的不足。與蒜味配合使用使烤腸風(fēng)味更為協(xié)調(diào);天博21059屬兼有頭香后味的產(chǎn)品,較適于蒜味肉食品。



產(chǎn)品對比 二維碼

掃一掃訪問手機商鋪

對比框

在線留言
亚洲AV无码一区二区三区系列| 午夜色大片在线免费观看| 欧美 亚洲 日本 国产| 国产精品久久久69粉嫩| 一区二区三区av精品| 欧美大胆a级视频 一本| 正在播放舔穴视频| 熟妇丰满大阴户熟妇啪啪| 欧美亚洲另类天天综合网| 国产精选三级在线观看| 天堂丝袜人妻中文字幕在线| 日韩人妻无码中字一区二区| 亚洲日韩不卡一区二区三区| 亚洲女同一区二区三久久精品| 亚洲狠狠插狠狠搞狠狠摸| 精品精品视频国产| 大鸡吧插美女嫩逼| 男插女逼啪啪啪软件| 欧美办公室大鸡巴| 色噜噜在线一区二区三区| 大黑屌后入骚妇屁股| 日国产精品1卡二卡三卡| 骚逼被狂插视频教程| 97超级免费视频在线观看| 91精品国产综合久久久蜜| 日本黑鸡吧黄色录像| 中文字幕你懂的av一区二区| 欧美男女舔逼舔鸡巴视频| 亚洲精品影片一区二区三区| 操鸡巴奶子在线观看| 男的鸡巴插女的视频| 中文字幕在线观视频| 男生插女生下面流出白色精液视频| 亚洲大尺度无码无码专线一区| 国产欧美一区二区精品久久久| 干女人逼逼的大几把| 大鸡巴抽插小骚逼视频免费| 亚洲一级片在线播放| 人妻波多野结衣爽到喷水| 欧美日韩久久一区二区三区| 大逼女人污污视频|