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諸城市明超機(jī)械科技有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 包裝袋清洗烘干流水線,豆干用烘干機(jī),大棗清洗烘干線,蔬菜漂燙流水線,毛刷噴淋清洗機(jī),周轉(zhuǎn)箱自動(dòng)清洗機(jī)

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烘干機(jī)

烘干房

烘干設(shè)備

烘干線

烘烤煙熏爐

果蔬清洗機(jī)

洗袋機(jī)

洗筐機(jī)

果蔬加工成套設(shè)備

風(fēng)干機(jī)

巴士殺菌機(jī)

蒸煮漂燙鹵煮流水線

連續(xù)式油炸生產(chǎn)線

肉食設(shè)備加工流水線

風(fēng)淋室

食品加工輔助設(shè)備

食品解凍機(jī)

公司信息

聯(lián)人:
李霞
址:
山東省諸城市南外環(huán)密州街道大高樂(lè)埠工業(yè)園
編:
262200
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st152979/
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冷藏保鮮凈菜加工生產(chǎn)線如何實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化四項(xiàng)

2017-3-6  閱讀(1012)

冷藏保鮮凈菜加工生產(chǎn)線如何實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化四項(xiàng)

1.首先將要清洗蔬菜、瓜果、中藥材、食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等各種蔬菜進(jìn)行挑選,通過(guò)輸送帶輸送到氣泡清洗機(jī)里面,采用氣泡的方式,將水槽內(nèi)的水達(dá)到翻滾的狀態(tài),模擬手工清洗,清洗潔凈率高,清洗下來(lái)的異物、雜草會(huì)隨著水流停留在過(guò)濾裝置,采用雙層過(guò)濾裝置,水可循環(huán)利用,清洗后的泥沙沉淀到底部,不會(huì)因?yàn)檎l(shuí)的翻騰,讓泥沙再次讓水渾濁,清洗完畢后通過(guò)網(wǎng)帶輸送到提升部位的噴淋管道,對(duì)凈菜進(jìn)行二次清洗潔凈,在輸送到下一環(huán)節(jié),臭氧殺菌清洗機(jī),在這一環(huán)節(jié)可根據(jù)用戶需求選擇和不選擇,這要根據(jù)蔬菜的種植過(guò)程中有無(wú)弄?dú)埩艉陀袡C(jī)蔬菜進(jìn)行區(qū)別,臭氧發(fā)生器發(fā)生的臭氧跟水槽內(nèi)的水融合,無(wú)色無(wú)味,當(dāng)氣泡翻滾的情況下,臭氧混合在水里面對(duì)果蔬進(jìn)行殺菌和清洗的作用,模擬手工清洗,不會(huì)對(duì)果蔬表皮造成傷害,網(wǎng)帶速度可調(diào),農(nóng)殘殺菌后,通過(guò)網(wǎng)帶輸送提升到第二臺(tái)氣泡清洗機(jī),對(duì)凈菜進(jìn)行清洗,前面臭氧清洗機(jī)在清洗過(guò)程中,果蔬表面含存留一些臭氧殺菌水在果蔬表面,利用第二臺(tái)氣泡清洗機(jī)對(duì)果蔬進(jìn)行沖洗,將殘留的臭氧水清洗掉,清洗后的果蔬通過(guò)輸送帶輸送到雙層切菜輸送線,該機(jī)分為兩層,*層通過(guò)輸送帶輸送到輸送設(shè)備的兩側(cè),在*層切菜機(jī)設(shè)有均勻分離裝置,輸送機(jī)輸送的過(guò)程中,均勻的輸送到切菜機(jī)入口,形成流水線,切菜機(jī)接收到物料時(shí),進(jìn)行工作,可根據(jù)用戶需求切丁、片、絲、條等等,切好的根莖類果蔬從第二層不銹鋼網(wǎng)帶進(jìn)行輸送提升到下一工序,根莖類切制的是土豆、紅薯、蓮藕、茄子、黃瓜、蔬菜、山野菜等等,比如土豆切成絲后,里面的纖維收到破壞,跟空氣結(jié)合可使土豆絲變黑,有類似情況的蔬菜,都需要進(jìn)行漂燙冷卻生產(chǎn)線,針對(duì)蔬菜如果沒(méi)有這種情況的這道工序可以不用,具體還要看情況而定,漂燙冷卻生產(chǎn)線主要是采用水浴式,水可達(dá)到0-100攝氏度以內(nèi),對(duì)果蔬進(jìn)行漂燙、殺青、蒸煮或者包裝袋的殺菌等等,是一款多功能巴氏殺菌冷卻線的設(shè)備,水槽內(nèi)部設(shè)有循環(huán)水泵,水的溫度均勻,果蔬進(jìn)行漂燙的過(guò)程中受熱均勻,網(wǎng)帶伸縮性強(qiáng),在這里介紹一下網(wǎng)帶,網(wǎng)帶的密度是根據(jù)要物料的大小來(lái)單獨(dú)定制的,這個(gè)就跟廠家有關(guān)系了,在這里就簡(jiǎn)單的讓用戶知道有這方面知識(shí),簡(jiǎn)單了解一下就可以,漂燙后的果蔬需要進(jìn)行冷卻,冷卻機(jī)的冷卻方式采用常溫水或強(qiáng)制冰水,還有為了讓蔬菜的保鮮程度高一些,可以采用磁化水,這個(gè)在咨詢前一定要跟我們明超機(jī)械銷售人員說(shuō)清楚,冷卻后的果蔬需要進(jìn)行風(fēng)干瀝水或者脫水處理,采用大功率軸流風(fēng)機(jī),通過(guò)風(fēng)刀口對(duì)準(zhǔn)輸送過(guò)沖中的蔬菜進(jìn)行瀝水處理,風(fēng)機(jī)可根據(jù)生產(chǎn)量多個(gè)風(fēng)機(jī)組合,設(shè)備尺寸要根據(jù)用戶的要求設(shè)置長(zhǎng)短,風(fēng)干瀝水后如果不需要進(jìn)行烘干,就可以直接包裝環(huán)節(jié),如果需要烘干,

2.凈菜多層烘干機(jī)又分為多層烘干設(shè)備和果蔬烘干房,下面介紹一下多層烘干線在進(jìn)行烘干的過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)提升機(jī)、震動(dòng)布料機(jī)、zui后進(jìn)入網(wǎng)帶逐層輸送到每一層,每層都有獨(dú)立的排濕風(fēng)機(jī),烘干溫度、時(shí)間、排濕時(shí)間都可以調(diào),果蔬烘干顏色均勻,烘干效果明顯,自動(dòng)化控制,可配套流水線使用。

3.凈菜烘干房是采用盤式,人工擺盤,放入小車,關(guān)閉烘干房,調(diào)試烘干時(shí)間、溫度、排濕時(shí)間等,果蔬烘干房烘干過(guò)程中無(wú)需人工進(jìn)行二次翻轉(zhuǎn),只需要一次放料,直到烘干,烘干完成后自動(dòng)報(bào)警,省電、省人工、提高產(chǎn)品效率。

4.保鮮冷藏: 原料的預(yù)處理多為降溫處理。即根據(jù)原料特性采用自然或機(jī)械的方法盡快將采后蔬菜的溫度降低到適宜的低溫范圍, 并維持這一低溫, 以利后續(xù)加工。蔬菜水分充盈, 比熱大, 呼吸活性高, 腐爛快,采收以后是變質(zhì)zui快的時(shí)期。預(yù)冷是冷鏈流通的*環(huán)節(jié), 也是整個(gè)冷鏈技術(shù)連接是否成功的關(guān)鍵。現(xiàn)在多采用冷水冷卻、強(qiáng)制空氣冷卻、真空冷卻等方法。

凈菜加工生產(chǎn)線實(shí)拍圖片

以上就是在制作凈菜過(guò)程中,所需要具體的生產(chǎn)線,諸城明超機(jī)械可根據(jù)用戶的需求,為您量身定制整套的凈菜加工生產(chǎn)線,垂詢!



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