濟(jì)南康來(lái)微波設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 微波食品烘干機(jī),微波烘干設(shè)備,微波設(shè)備,微波殺青設(shè)備,微波萃取機(jī),微波殺菌設(shè)備,工業(yè)微波設(shè)備,三星磁控管,松下磁控管,微波變壓器|Tel:13615312533 |
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更新時(shí)間:2017-09-23 16:55:36瀏覽次數(shù):610
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香精香料要想殺菌效果好還是得選用微波調(diào)味料殺菌設(shè)備
隨著香精香料的廣泛應(yīng)用,它的加工過(guò)程和加工條件也就隨之增高,我司為了滿足對(duì)食品的香精香料成品更加*,研究生產(chǎn)出一種微波香精烘干設(shè)備、香料烘干設(shè)備,與較常用的烘干方法比起來(lái),膏狀香精經(jīng)過(guò)特制的進(jìn)料系統(tǒng),在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度,通過(guò)微波加熱后快速膨化干燥,膏狀物在微波加熱時(shí)產(chǎn)生美拉德反應(yīng),有定香和提香的作用。與常規(guī)噴霧干燥和熱風(fēng)干燥產(chǎn)出的口感和色澤相比,微波處理的產(chǎn)品具有特殊的烤香味,以及對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)的提高。
微波香精香料烘干機(jī)主要技術(shù)參數(shù):
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
頻率: 2450MHz±50MHz
傳輸速度:0-5米/分鐘
冷卻方式:磁控管水冷、變壓器油浸水冷(可連續(xù)24小時(shí)不間斷運(yùn)行)
傳送帶:耐高傳送帶
微波泄漏:符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
香精香料要想殺菌效果好還是得選用微波調(diào)味料殺菌設(shè)備
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
我公司研制的微波辣椒碎殺菌干燥設(shè)備,彌補(bǔ)了常規(guī)微波設(shè)備不足。
常規(guī)設(shè)備缺點(diǎn):
1、顏色不好看:常規(guī)微波設(shè)備對(duì)辣椒碎干燥殺菌時(shí)超過(guò)85℃顏色會(huì)失色焦糊;
2、殺菌不*:常規(guī)微波設(shè)備為了保證辣椒碎顏色,殺菌溫度一般控制在85℃以下,殺菌不*,但超過(guò)85℃又嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì),很難殺菌*和產(chǎn)品顏色兼得;
3、設(shè)備不耐用:常規(guī)微波設(shè)備配置較低、設(shè)計(jì)布局不合理,未對(duì)高壓電器防塵、防潮處理,電器冷卻系統(tǒng)不完善,造成設(shè)備易損、不能穩(wěn)定運(yùn)行,維修、維護(hù)費(fèi)用較高。
我公司研制的辣椒碎微波干燥滅菌設(shè)備*彌補(bǔ)了常規(guī)設(shè)備的不足。設(shè)備通過(guò)技術(shù)更新突破,對(duì)辣椒碎干燥殺菌處理時(shí)溫度可控制在95℃-110℃不變色、焦糊。因此細(xì)菌總數(shù)控制在5000以下,殺菌效果好,*達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。新型設(shè)備電器采用了配置并優(yōu)化布局及冷卻系統(tǒng),因此經(jīng)久耐用,真正做到了高效節(jié)能。
調(diào)味品料殺菌設(shè)備設(shè)備特點(diǎn):
1、微波節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2、微波時(shí)間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時(shí)間,從而更能提高產(chǎn)量。
3、微波設(shè)備易于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中,無(wú)廢水、廢氣、廢渣,是一種安全無(wú)害的*。
4、殺菌效果好。實(shí)踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部滅掉大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2~8分鐘。速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
5、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料,可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。