在我們生活中醬菜是家家戶(hù)戶(hù)都非常喜歡吃的，在我們的醬菜中有一種原材料是生姜的醬菜，非常的好吃，深受人們的喜愛(ài)，而我們知道生產(chǎn)醬菜的廠(chǎng)家每次做出來(lái)的醬菜都是非常的多的，不可能用人工手洗的，必然是用機(jī)器流水線(xiàn)清洗的。那么大姜在制作醬菜的清洗過(guò)程是什么樣的呢？相信大家都非常的想要了解，那么就讓我們一起來(lái)看看下面的介紹吧。 首先我們要知道我們制作大姜醬菜的時(shí)候因?yàn)橐?guī)模比較的大，所以我們的生產(chǎn)廠(chǎng)商都是采用的流水作業(yè)處理的。為了保證清洗的干凈，姜的質(zhì)量要好，我們廠(chǎng)商的清洗流水線(xiàn)是分為汽泡清洗段、高壓噴淋清洗段、成品挑選區(qū)等組成的，我們的大姜首先通過(guò)氣泡清洗段先將大姜表面的大部分泥沙沖洗掉，然后轉(zhuǎn)移到高壓清洗的環(huán)節(jié)再*的做清洗。