設(shè)備維修保養(yǎng)計劃
一、目的：為了中試車間設(shè)施、設(shè)備的良好狀態(tài)，確保產(chǎn)品滿足工藝的要求。
二、范圍適用于中試車間設(shè)施、設(shè)備的正常運行。
三、職責
1、設(shè)備人員負責所有的設(shè)施、設(shè)備進行維修、保養(yǎng)及運行操作管理。
四、工作程序食品機械設(shè)備在使用過程中，隨著運行工時的增加，各部機構(gòu)和零件由于受到摩檫、腐蝕、磨損及事故等諸多因素的影響，技術(shù)性能逐漸變壞。
1、保養(yǎng)作業(yè)內(nèi)容按照保養(yǎng)作業(yè)性質(zhì)可分為：清潔，檢查，緊固，潤滑，調(diào)整，檢驗。
五、保養(yǎng)制度
中試車間食品機械設(shè)備保養(yǎng)制度是以預防為主，
定運行工時進行保養(yǎng)的原則，
分為例行保養(yǎng)，
一級保養(yǎng)，
二級保養(yǎng)，
三級保養(yǎng)，
季節(jié)性保養(yǎng)。
設(shè)備保養(yǎng)的分級和作業(yè)內(nèi)容是根據(jù)設(shè)備的結(jié)構(gòu)；使用的條件；環(huán)境條件等確定。是根據(jù)零件磨損規(guī)律，老化規(guī)律，把程度相近的項目集中起來，在達到正常磨損，老化將被破壞前進行保養(yǎng)，保持設(shè)備整潔，發(fā)現(xiàn)和消除故障隱患，防止設(shè)備早期損壞，達到設(shè)備維持正常運行的目的。
1、設(shè)備的例行保養(yǎng)食品機械設(shè)備的例行保養(yǎng)是各級保養(yǎng)的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到運行安全，能源的
消耗，機件的使用壽命。其作業(yè)中心內(nèi)容以清洗清潔、安全、檢視為主，堅持開
工之前、運行中、收工后的三檢制度。檢查操縱機構(gòu)、運行機件、安全保護裝置
的可靠性，維護整機和各總成部位的清潔，潤滑必須潤滑到位，緊固松動件等。
2、設(shè)備啟動前的工作項目。
1) 清潔設(shè)備，清除與生產(chǎn)無關(guān)的雜物，用濕毛巾將設(shè)備外表廢屑擦洗潔凈，可用小毛刷將各個死角的殘渣整理掉。
2) 檢查各指示儀器，儀表，操作按鈕以及緊急停止按鈕是否正常。
3、設(shè)備運行中的檢查。
1) 注意設(shè)備的工作情況，及各部位有無異常的聲響。
