深圳市德捷力冷凍科技有限公司
主營產(chǎn)品: 大黃魚速凍,大黃魚速凍機,大黃魚速凍設備,龍蝦速凍設備,山味速凍機,冰激淋速凍設備 |
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更新時間:2017-03-10 14:08:39瀏覽次數(shù):388
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液氮速凍機的溫度達到零下196攝氏度(-196℃)。當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶zui小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,幾乎達到了無損失;保持了食品的原色,原味和原質(zhì)。
液氮速凍快,不會破壞食材內(nèi)部組織結(jié)構,保證食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養(yǎng),干耗非常小,實現(xiàn)單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失。