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諸城市眾惠工貿(mào)有限公司

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公司信息

聯(lián)人:
丁經(jīng)理
址:
山東省諸城市龍都工業(yè)園
編:
262200
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st148926/
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殺菌鍋殺菌特點(diǎn)及技術(shù)介紹

2018-5-13 閱讀(3472)

殺菌鍋又叫殺菌釜或者殺菌機(jī)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

殺菌鍋的原理

殺菌鍋是為滿足加熱殺菌需要,采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對各種食品的加快殺菌處理的zui有效的殺菌設(shè)備。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。

殺菌鍋的用途

可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的殺菌、加工處理,農(nóng)副產(chǎn)品深加工的生產(chǎn)等。

 

節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動(dòng)控制,調(diào)節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn),廣泛應(yīng)用于食品、果汁、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。

殺菌鍋是為滿足加熱殺菌需要,采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對各種食品的加快殺菌處理的zui有效的殺菌設(shè)備。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。

 

殺菌鍋是為滿足加熱殺菌需要,采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對各種食品的加快殺菌處理的zui有效的殺菌設(shè)備。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。

 


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