1.不銹鋼食品包裝設(shè)備口罩真空包裝機(jī)：真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

2.不銹鋼食品包裝設(shè)備口罩真空包裝機(jī)的性能：

（1）獨(dú)立的電器箱結(jié)構(gòu)，性能穩(wěn)定。

（2）全不銹鋼架體，符合《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)固耐用。

（3）高強(qiáng)度不銹鋼連桿，不易生銹。

（4）硅膠密封墊，使用壽命長(zhǎng)。密封效果好，而且耐酸、堿腐蝕。

（5）窗結(jié)構(gòu)，更利于真空泵散熱。

3.該設(shè)備的技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)：DZ-600/2S   

工作室外型尺寸：720*600*145

外型尺寸：1460*685*930MM

封口尺寸： 600*10/2MM     

包裝能力：180-300次/時(shí)   

電源：380V/50HZ   

中心距：460MM