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巴氏滅菌機廠家如何操作維修
閱讀：572 發(fā)布時間：2016-1-19 巴氏滅菌機基本流程為:封口后的罐或 ( 瓶 ) 經(jīng)輸送帶的傳送,進入隧道式巴氏殺菌機的內(nèi)部.在巴氏殺菌機中的各個溫度區(qū)域內(nèi),產(chǎn)品的溫度受到精細的調(diào)節(jié).當通過隧道時,容器受到不同溫度水的噴淋,也就是預熱階段、加熱階段(殺菌階段)、和冷卻階段.殺菌機前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的.這樣,既可以避免過熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應力的突變而產(chǎn)生的碎瓶.在隧道式巴氏殺菌機中,我公司一般可以采用噴淋嘴系統(tǒng)(安裝一個大型的噴淋嘴,熱水通過這個噴淋嘴噴淋到容器上),不同溫度持著一定按工藝要求的不同時間后,又通過網(wǎng)式輸送帶送出至輸送線上.
巴氏滅菌機廠家整機采用304不銹鋼制作,運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),*解決了滅菌過程中的隨意性,加強了一致性,提高了滅菌的成功率.設備采用蒸汽加熱方式,溫度自動控制,網(wǎng)帶運行速度采用變頻調(diào)速方式,采用自然水冷卻或強制制冷冷卻.滅菌時間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設定.梨罐頭噴淋式殺菌機,醬菜巴氏殺菌線該機性能安全、可靠,采用部件,從溫度散失,電力,時間的消耗方面合理優(yōu)化搭配,結構緊湊,簡約,可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設定外形,尺寸大小.
工作原理:
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌.背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達到產(chǎn)品殺菌要求.該系列設備連續(xù)運轉,已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序.
該生產(chǎn)線主要用于對已包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調(diào)味品等軟包裝系列成品進行高溫(沸水)連續(xù)殺菌,再自動進入冷卻箱進行快速冷卻.本生產(chǎn)線集滅菌、冷卻、除水于一體連續(xù)自動化生產(chǎn). 該生產(chǎn)線上層殺菌,下層冷卻和除水.本設備與同類設務相比,節(jié)約一倍以上的場地,解決用戶場地不夠的問題,操作維修方便,自動化程度高,輸送速度和殺菌可根據(jù)生產(chǎn)的需要自動可調(diào).
巴氏滅菌機廠家適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等.巴氏殺菌機采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定.巴氏殺菌機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng).*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的"隨意性"加強了"一致性",大大提高了滅菌的成功率.巴氏殺菌機是在吸收、消化國外樣機的基礎上全新設計而成.采用循環(huán)熱水殺菌循環(huán)溫水預冷,再用冷卻水噴淋冷卻三段處理形式.巴氏殺菌機具有殺菌溫度自動控制、殺菌時間無級可調(diào)等優(yōu)點,能廣泛應用于各種瓶裝、罐裝 酸性果汁飲料、電解質(zhì)飲料、酒類、調(diào)味品等產(chǎn)品的殺菌冷卻.