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安徽合冷制冷設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 低溫冷藏庫,氣調(diào)保鮮冷庫,食品速凍庫,醫(yī)藥冷庫,物流冷庫,餐飲酒店冷庫 |
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更新時(shí)間：2019-07-11 11:12:24瀏覽次數(shù)：1327
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常見的奶制品可以分為天然的液態(tài)奶和加工成的奶制品。奶制品冷庫建造價(jià)格天然的液態(tài)奶就是我們通常所指的鮮奶，如牛奶、羊奶、馬奶。其中牛奶的食用量是zui大的。加工成的奶制品主要常見的有酸奶、奶粉，煉乳、奶酪等。
奶制品冷庫建造價(jià)格及牛奶保藏的方法
牛奶作為人們追求健康的一種營(yíng)養(yǎng)飲料，在食品行業(yè)中有著非?？捎^的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但是由于牛奶中成分復(fù)雜，而且*變質(zhì)問題比較嚴(yán)重。因此牛奶的生產(chǎn)銷售以及運(yùn)輸過程中都必須有嚴(yán)格的保藏條件保證牛奶的新鮮程度以及營(yíng)養(yǎng)成分。
本文根據(jù)牛奶的特性，對(duì)牛奶的正確保藏方法以及保藏過程中需要注意的問題作出詳細(xì)的總結(jié)。
牛奶作為人們zui喜愛的飲用食品之一，主要由于其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及*的滋味。作為牛奶的生產(chǎn)企業(yè)來說，牛奶的*變質(zhì)是牛奶生產(chǎn)銷售的重要避免環(huán)節(jié)。因此，牛奶生產(chǎn)企業(yè)開始對(duì)牛奶的保藏作出了一系列的研究，保證牛奶在流通過程中質(zhì)量不受壞。
根據(jù)牛奶的生產(chǎn)工藝不同，牛奶的保藏方法也不盡相同。
生鮮牛奶未經(jīng)殺菌的生鮮牛奶在國(guó)外，價(jià)格也昂貴。新擠出的牛奶中含有*等抗菌活性物質(zhì)，能夠在４℃下保存２４小時(shí)～３６小時(shí)。這種牛奶無需加熱，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對(duì)兒童的生長(zhǎng)很有好處。這類牛奶由于未經(jīng)殺菌處理，因此不宜上時(shí)間存放。
一般是鮮產(chǎn)鮮售，運(yùn)輸過程中要注意低溫4℃下保存，而且需避光，避免與有異味的物質(zhì)接近，保藏溫度不宜低于0℃以下，避免牛奶的結(jié)冰。由于這類牛奶一般生產(chǎn)至銷售的時(shí)間不超過一天，所以保藏方法比較簡(jiǎn)單。
合冷.專注各類冷庫設(shè)計(jì)建造0551-6550 2655
