詳細(xì)介紹
圓形驗(yàn)粉篩是由托普云農(nóng)根據(jù)新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb/t5507-2008《糧油檢驗(yàn)粉類(lèi)粗細(xì)度測(cè)定》自主研制開(kāi)發(fā)的粉類(lèi)粗細(xì)度檢驗(yàn)篩。原理是樣品在不同規(guī)格的篩子篩理,達(dá)到不同的顆粒分離。根據(jù)篩上物殘留量計(jì)算出粉類(lèi)糧食的粗細(xì)度。結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的渦輪副作變速傳動(dòng),通過(guò)偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),在機(jī)內(nèi)平衡裝置的作用下,運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn),和托盤(pán)一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠,操作更方便。
托普云農(nóng)圓形驗(yàn)粉篩在小麥應(yīng)用,通過(guò)利用圓形驗(yàn)粉篩對(duì)試驗(yàn)樣品小麥粉粗細(xì)度的測(cè)定,進(jìn)行糊化的相關(guān)測(cè)定,發(fā)現(xiàn)小麥粉RVA糊化溫度隨著粒度的降低基本上呈降低趨勢(shì),不同系統(tǒng)粉的糊化溫度沒(méi)有太大差異。小麥粉隨著粒度的減小,其粘度(zui低、峰值、zui終粘度)總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。小麥粉的RVAzui終粘度也隨著粒度降低逐漸呈現(xiàn)增加趨勢(shì)。不同系統(tǒng)小麥粉之間差異較大,可能是由于不同系統(tǒng)粉間的顆粒和品質(zhì)不同,導(dǎo)致小麥粉中淀粉顆粒和水分子吸附結(jié)合作用不同,zui終導(dǎo)致淀粉糊化的均一穩(wěn)定狀態(tài)被改變。
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