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真空滾揉機(jī)

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更新時間：2021-12-27 09:43:32瀏覽次數(shù)：215次

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  煙熏爐系列

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諸城市銘威食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：124條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：趙基敬（銷售部經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

真空滾揉機(jī)1.真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高

詳細(xì)介紹

真空滾揉機(jī)

1.真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。

2.本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

3.具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。

該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

6.漿葉設(shè)計*，正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)按摩。

7. 真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間。

8.大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

技術(shù)參數(shù)

型號	GR-40	GR-100	GR-400	GR-600	GR-1000	GR-1200	GR-1600	GR-2000	GR-2400	GR-2800
容積L	40	100	400	600	800	1200	1600L	2000L	2400L	2800L
生產(chǎn)能力kg/罐	20	50	150-200	225-300	375-500	450-600	600-800	750-1000	900-1200	1050-1400
功率kw	0.95	1.3	2.25	2.25	2.95	2.95	3.75	3.75	3.75	3.75
真空度	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08
電源電壓v	220/380	220/380	380	380	380	380	380	380	380	380