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成都-重慶大型真空腌肉機

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產品型號JY-250

品牌

廠商性質經(jīng)銷商

所在地西安市

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更新時間：2018-05-16 16:10:53瀏覽次數(shù)：990次

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西安市九盈機械設備有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

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所在地區(qū)：陜西西安市

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產品簡介

真空滾揉機JY-250特點：
1、縮短浸泡時間，大大提高工作效率。
2、調味更均勻，由于抽真空的作用，味道滲透進肉里。
3、有很好的嫩化和調理作用。

詳細介紹

真空滾揉機JY-180技術參數(shù)

外形尺寸：高980mm 寬840mm 長1380mm

滾筒驅動功率：0.55Kw 真空泵功率：0.75Kw

真空度：-0.085Mpa 滾筒容量：250升

zui大投料量：160kg 時間控制器可調范圍：0s-99h

滾筒轉速：4r.p.m 電源規(guī)格：380V 50Hz

重量：250kg

真空滾揉機JY-250特點：

1、縮短浸泡時間，大大提高工作效率。

2、調味更均勻，由于抽真空的作用，味道滲透進肉里。

3、有很好的嫩化和調理作用。

真空滾揉機，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。真空液壓滾揉機由于不斷的滾揉和相互擠壓，可使肌肉里的蛋白質與未被吸收的鹽水組成膠體物質，一經(jīng)加熱，此部分蛋白質先凝固，阻止里面的汁外滲、流失，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。另外，鹽溶蛋白質的提取，增加了制品的粘著性、切片性，改善了產品的品質。

關鍵詞：滾揉機真空泵

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