概述

　　1 、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
　　2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
　　3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域!

殺菌鍋被廣泛應用于微生物學,醫(yī)藥領域,刺青,身體穿孔,獸醫(yī)學,牙醫(yī)學,足病醫(yī)療和修復整形制備。殺菌鍋的大小和功能因其處理的對象而異。

典型的處理對象包括實驗室玻璃制品，手術(shù)用具，病患護理用品，動物籠填充墊。

目前，高壓釜在醫(yī)療廢物（諸如帶有致病菌的醫(yī)院廢物）拋棄前的滅菌處理方面應用正在顯著增長。作此種功用的殺菌鍋，通常都是使用原始原理的普通殺菌鍋，通過利用加壓蒸汽和過熱水來消毒有潛在致病能力的物品。新一代的廢物處理高壓釜可以在不使用任何加壓容器的情況下對培養(yǎng)基、橡膠制品、實驗服、手套等達到相同的殺菌效果。這對于無法承受干熱爐（hot air oven）高溫的物品特別有用。但是對于全玻璃制成的注射器來說，干熱爐是更好的選擇。

殺菌鍋也被廣泛用于處理復合材料，以及硫化處理橡膠。高壓釜提供的高溫高壓環(huán)境可以確保可重復的產(chǎn)生*的物理性質(zhì)。在航空領域和sparmaker(特別在帆船方面)，會使用到長達五十英尺以上、寬達十英尺的高壓釜。