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肉類滾揉機(jī)，鹵肉腌制機(jī)，滾揉機(jī)廠家

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產(chǎn)品型號100-1800

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：579次

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諸城市榮豐機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：122條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：臺玉鳳（銷售）

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產(chǎn)品簡介

鄭正承諾：一年之內(nèi)年費(fèi)更換配件，終生售后，永無后顧之憂。
售后服務(wù)：設(shè)備出現(xiàn)任何質(zhì)量問題一年之內(nèi)免費(fèi)上門維修和終身售后！人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
我們的設(shè)備都是自己加工自己生產(chǎn)的，夾層鍋的主要就是封頭Z重要，節(jié)省了很多物力人力，大大節(jié)省了時間。

詳細(xì)介紹

肉類滾揉機(jī)，鹵肉腌制機(jī)，滾揉機(jī)廠家適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。

肉類滾揉機(jī)讓食鹽滲入食品組織內(nèi)，降低它們的水分活度，提高它們的滲透壓，借以有選擇地控制微生物的活動和發(fā)酵，抑制*菌的生長，肉類滾揉機(jī)從而防止食品*變質(zhì)，保持它們的食用品質(zhì)，或獲得更好的感官品質(zhì)，并延長食品的保質(zhì)期。使蔬果組織軟化，鹵肉腌制機(jī)以保存可溶性細(xì)胞內(nèi)容物之風(fēng)味。如鹽度在10%以上，更可防止*菌之繁殖而達(dá)到保存的目的。

肉類滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，肉類滾揉機(jī)在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運(yùn)動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，滾揉機(jī)廠家易被人體吸收。還能以人的意志、口感使添加劑均勻的滲透到肉纖維當(dāng)中，使肉及添加劑融為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息