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無氣泡千頁豆腐設(shè)備
閱讀：877 發(fā)布時間：2017-5-20諸城市鴻運食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)(供應(yīng))銷售千頁豆腐斬拌機(jī)、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機(jī)、切片機(jī)、切絲機(jī)，油炸設(shè)備、風(fēng)干線、清洗機(jī)、滾揉機(jī)設(shè)備、絞肉設(shè)備、拌陷設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、豆制品加工設(shè)備、面食設(shè)備、豆干設(shè)備等系列產(chǎn)品,洽談！
千頁豆腐真空除泡機(jī)鴻運產(chǎn)品,做千葉豆腐氣孔很少的設(shè)備—鴻運千葉豆腐真空抽漿機(jī)，千葉豆腐氣孔少的秘訣，真空吸料機(jī)，千葉豆腐一般采用真空斬拌機(jī)斬漿，但是這樣的機(jī)器投資成本太高，一般承受不起。鴻運高速大功率斬拌機(jī)搭配真空吸料機(jī)，生產(chǎn)的千葉豆腐氣孔、蜂眼很少很少，做出來的效果跟真空斬拌機(jī)是一樣的。
千頁豆腐去泡機(jī)介紹：
1.做千頁豆腐zui關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機(jī)，這是因為千頁豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好，速度越快，斬切出來的漿汁乳化的好，彈性足，Q勁足，色澤好。
2.關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙，間隙越小，斬切的顆粒越小，漿汁越細(xì)膩，鴻運斬拌機(jī)刀鍋間隙是1mm的。
3.刀軸材質(zhì)，普通斬拌機(jī)采用的是45#碳鋼材質(zhì)，長時間使用發(fā)熱，跳動超差，容易損害電機(jī)，我廠斬拌機(jī)刀軸全部是304不銹鋼的，長時間使用不發(fā)熱，對電機(jī)的相對損害小。
4.看斬鍋材質(zhì)，普通鑄造斬鍋經(jīng)過一年的熱脹冷縮容易變形，一旦變形對斬刀的損害是毀滅性的，所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm，他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋，機(jī)器裝配的斬鍋都是經(jīng)過了1年的自然熱脹冷縮之后才使用的，現(xiàn)做的斬鍋根本不能用，所以我們敢承諾終生使用不會變形。所以刀鍋間隙定為1mm，讓千頁豆腐漿漿液更好的乳化。千頁豆腐全套加工設(shè)備方案，歡迎咨詢。
5.千頁豆腐加工設(shè)備快速提高*。千頁豆腐加工設(shè)備是鴻運的產(chǎn)品，生產(chǎn)千頁豆腐設(shè)備已達(dá)幾年之久，從開始的普通打漿設(shè)備到現(xiàn)在的高速變頻斬漿設(shè)備，從細(xì)節(jié)到品質(zhì)上都有了適合千頁豆腐生產(chǎn)的設(shè)備，別人一直仿制千頁豆腐設(shè)備卻未牚握千頁豆腐設(shè)備的核心技術(shù)，選擇了諸城鴻運食品機(jī)械千頁豆腐設(shè)備不但讓您的投資少見效果快，更讓您的產(chǎn)品在市場上提高*，千頁豆腐生產(chǎn)的全套加工設(shè)備系列鹵制系列讓您的產(chǎn)品韌性更好，彈性更佳，脆度更強(qiáng)。
諸城鴻運專業(yè)生產(chǎn)的千頁豆腐加工設(shè)備系列能zui大程度上細(xì)化蛋白質(zhì)，使?jié){達(dá)到zui細(xì)膩的程度，讓您的產(chǎn)品無論從外觀上還是口感上都能達(dá)到*效果。高速變頻斬拌機(jī)，蒸箱，蒸車，蒸盤，切塊機(jī)，等都是鴻運食品機(jī)械專業(yè)的設(shè)備根據(jù)千頁豆腐的特性研發(fā)的新型改進(jìn)型設(shè)備，讓您的產(chǎn)品zui大程度降低成本。