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肉糜肉餡斬拌機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)ZB-40

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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更新時(shí)間：2019-05-20 08:51:40瀏覽次數(shù)：571次

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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：3539條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：馮（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

功率	4.75kw	生產(chǎn)能力	25kg/h
適用原料	肉	外形尺寸	13008501150mm
斬刀數(shù)量	3	斬刀轉(zhuǎn)速	3000r/min
重量	350kg	轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速	12rpm

肉糜肉餡斬拌機(jī)，整機(jī)采用食品級(jí) 不銹鋼制作，法國(guó)進(jìn)口施耐德電器，采用超大防滑底腳，增加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)，整機(jī)保修一年。

詳細(xì)介紹

肉糜肉餡斬拌機(jī)

1.根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。24小時(shí)：

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、刀jiu選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成。

6、主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組jiu有良好的同心度。

肉糜肉餡斬拌機(jī)

斬拌機(jī)主要由斬肉盤、斬切*、卸料轉(zhuǎn)盤、防護(hù)罩、機(jī)架和傳動(dòng)裝置組成。驅(qū)動(dòng)斬鍋的電動(dòng)機(jī)通過三角皮帶傳動(dòng)、蝸桿傳動(dòng)和棘輪機(jī)構(gòu)帶動(dòng)斬肉盤作單向連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，需斬拌夠物料盛放于斬肉盤的弧形環(huán)槽內(nèi)。斬肉盤下部有3個(gè)排水孔，清洗時(shí)，可通過3個(gè)排水孔將附著的內(nèi)、淀粉等殘留物料排出。
斬拌機(jī)在肉制品加工中的作用是把原料斬切為肉糜，并同時(shí)把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達(dá)到工藝要求的物料。斬拌機(jī)一般都設(shè)有幾個(gè)不同的速度，效率很高。這種機(jī)器內(nèi)部還裝有液壓控制噴射器，能使攪拌的原料順利地從攪拌罐中排出。機(jī)器的切割部分，形狀像一個(gè)大鐵盤，盤上安有固定并可高速旋轉(zhuǎn)的刀軸，刀軸上附有一排刀，隨著盤的轉(zhuǎn)動(dòng)刀也轉(zhuǎn)動(dòng)從而把肉塊切碎。有些斬拌機(jī)上裝有真空的設(shè)備，這是為了適應(yīng)生產(chǎn)灌腸必須排出原料中所含的空氣而設(shè)。

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī) 防護(hù)罩