本報(bào)訊(記者 鄔明洋 通訊員 萬(wàn)鵬 劉曉芳) 食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到社會(huì)的關(guān)注，學(xué)校食堂更是家長(zhǎng)們關(guān)注的焦點(diǎn)。為保證廣大師生吃上放心飯菜，近日，平度市投資近30萬(wàn)元為全市中小學(xué)配備(農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀簡(jiǎn)稱農(nóng)殘檢測(cè)儀)。
6月28日上午8：30，在平度市灰埠小學(xué)，專職食品安全檢測(cè)員王登俊正在用農(nóng)殘檢測(cè)儀檢測(cè)當(dāng)天中午師生要吃的蔬菜。他面前的桌子上擺著農(nóng)殘檢測(cè)儀和幾個(gè)量杯，量杯中浸泡著切碎的黃瓜和土豆。王老師熟練地操作著儀器。幾分鐘后，結(jié)果出來(lái)了，黃瓜和土豆都合格。“藍(lán)色越深，說(shuō)明蔬菜越合格。白色或是很淺的藍(lán)色，就是農(nóng)殘超標(biāo)。”王老師一邊向記者介紹，一邊打開(kāi)(灰埠小學(xué)食品安全檢測(cè)記錄表)，認(rèn)真填寫(xiě)檢測(cè)記錄。“每天購(gòu)進(jìn)蔬菜后馬上檢測(cè)，結(jié)果首先通報(bào)食堂，檢測(cè)合格后食堂再開(kāi)始做飯。”灰埠小學(xué)總務(wù)主任張志敏介紹。上午 10點(diǎn)，四位身穿工作服的工作人員正在忙活著炒菜。整潔的案板上擺放著五大盆土豆塊，旁邊是一溜兒錚亮的不銹鋼桶，紅漆標(biāo)注著班級(jí)，每班一個(gè)，炒出菜后按照班級(jí)在校吃飯人數(shù)盛入。“現(xiàn)在有800多個(gè)孩子在學(xué)校吃飯，”灰埠小學(xué)校長(zhǎng)藺文燕說(shuō)，“面粉、花生油和肉，都從正規(guī)渠道進(jìn)貨，有進(jìn)貨記錄。學(xué)校堅(jiān)持把好進(jìn)貨關(guān)和檢測(cè)關(guān)，讓孩子吃得放心。”中午放學(xué)后，各班領(lǐng)回自己的飯菜，每個(gè)班級(jí)都有值班老師給學(xué)生分菜，孩子們吃得津津有味。“天冷時(shí)在校吃午飯的學(xué)生還要多，有些住在學(xué)校附近的學(xué)生也在學(xué)校吃 ，因?yàn)榧议L(zhǎng)都很放心。”藺文燕說(shuō)。
“沒(méi)有這個(gè)儀器之前，城區(qū)學(xué)校食堂可以從有檢測(cè)設(shè)備的超市購(gòu)買檢測(cè)過(guò)的蔬菜瓜果，但農(nóng)村學(xué)校就無(wú)法買到了，飯菜質(zhì)量不好保障。”平度市教體局局長(zhǎng)孫德浪介紹了政府為學(xué)校配備檢測(cè)儀的初衷。近年來(lái)，平度市政府累計(jì)投入近30萬(wàn)元，為平度市144所中小學(xué)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，從源頭上杜絕了農(nóng)藥超標(biāo)蔬菜進(jìn)入學(xué)校食堂，讓5.1萬(wàn)名學(xué)生在學(xué)校吃上了放心飯菜。
“為確保農(nóng)殘檢測(cè)儀使用效果，教體局要求各學(xué)校及時(shí)反饋、解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄，形成可追溯機(jī)制。”孫德良介紹，為加強(qiáng)農(nóng)殘檢測(cè)儀的規(guī)范使用，平度市教體局每年都組織農(nóng)殘檢測(cè)儀使用培訓(xùn)班，并舉行平度市中小學(xué)食堂農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀操作比賽及使用記錄評(píng)比活動(dòng) ，同時(shí)將檢測(cè)儀的使用情況納入對(duì)學(xué)校工作的綜合考核，全力保障師生的飲食安全。
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