金針菇漂燙機漂燙設備廠家選嘉惠該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設備。蘑菇菌類漂燙機溫度95°-100°之間，時間大約4-5分鐘，冷卻的時候水溫是在2-7°左右。

結(jié)構(gòu)原理】：

金針菇漂燙機漂燙設備廠家選嘉惠采用網(wǎng)鏈式（網(wǎng)板式）傳送、入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料，達到食品衛(wèi)生標準。

【全自動瓜果漂燙線】：

適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設備。

【設備優(yōu)點】：

該機是處理各行業(yè)進行原料蒸煮原料的*設備，該機適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，有單層和夾層結(jié)構(gòu)。蒸煮鍋具有自動溫控系統(tǒng)和特殊設計的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽材料厚，剛性好，熱損少，是肉制品加工的蒸煮設備。（該設備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌）

【設備特點】：

1、采用高溫,短時等特點。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。

3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%到93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。