食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)技術(shù)文章
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)的功能介紹
閱讀：525 發(fā)布時(shí)間：2016-3-11
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)介紹
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)其方式為擺線針輪減速器經(jīng)鏈輪鏈條帶動(dòng)筒體主動(dòng)軸，反轉(zhuǎn)滾揉，正轉(zhuǎn)出料．機(jī)體圓筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均有時(shí)間繼電器自動(dòng)控制，正反轉(zhuǎn)時(shí)間可根據(jù)實(shí)際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定．該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑口感好﹑成品出品率高的目的．增強(qiáng)了經(jīng)濟(jì) 效益，是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)功能
1、 設(shè)定滾揉總時(shí)間
2、 設(shè)定間歇時(shí)間
3、 真空狀態(tài)下滾揉
4、 連續(xù)滾揉
5、 間歇滾揉
6、 電器為人性化面板微電腦控制
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)其方式為擺線針輪減速器經(jīng)鏈輪鏈條帶動(dòng)筒體主動(dòng)軸，反轉(zhuǎn)滾揉，正轉(zhuǎn)出料．機(jī)體圓筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均有時(shí)間繼電器自動(dòng)控制，正反轉(zhuǎn)時(shí)間可根據(jù)實(shí)際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定．該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑口感好﹑成品出品率高的目的．增強(qiáng)了經(jīng)濟(jì) 效益，是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)功能
1、 設(shè)定滾揉總時(shí)間
2、 設(shè)定間歇時(shí)間
3、 真空狀態(tài)下滾揉
4、 連續(xù)滾揉
5、 間歇滾揉
6、 電器為人性化面板微電腦控制