加工定制：是品牌：中天昊宇型號(hào)：CNZH
殺菌設(shè)備類型：釜式適用范圍：茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,罐頭食品加工廠設(shè)備營銷：新品
產(chǎn)品介紹：
蒸汽回轉(zhuǎn)式殺菌鍋是適用于對瓶裝、罐裝飲料食品的二次滅菌。該設(shè)備主要由工藝罐、熱水罐、管道、PLC和觸摸屏等組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)。它是采用高溫高壓的熱水對多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更快速且均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，也可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。同時(shí)，通過對T-t，P-t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。
熱水回轉(zhuǎn)式殺菌鍋分類：
1、按材質(zhì)分為：SUS304、碳鋼(Q235-B)
2、按控制方式分為：手動(dòng)熱水回轉(zhuǎn)式殺菌鍋、半自動(dòng)熱水回轉(zhuǎn)式殺菌鍋、全自動(dòng)熱水回轉(zhuǎn)式殺菌鍋
蒸汽回轉(zhuǎn)式殺菌鍋結(jié)構(gòu)：
1）鍋體：包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。
2）控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜
3）配件：托盤（殺菌籠）、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管路閥門
熱水回轉(zhuǎn)式殺菌鍋特點(diǎn)
·內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型，保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度。
·導(dǎo)軌全部采用滾輪，分布在左、右及下部，減輕了工人進(jìn)出料過程中的勞動(dòng)強(qiáng)度，杜絕了其在旋轉(zhuǎn)過程中裝產(chǎn)品的物料筐來回竄動(dòng)現(xiàn)象。
·整個(gè)滅菌過程采用PLC全自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)熱分布溫度控制在±0.2℃，可多階段加熱，節(jié)約能源，配有F值測量功能，可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式。
蒸汽回轉(zhuǎn)式殺菌鍋主要有溫度均勻、*、升溫速度快，殺菌時(shí)間短、殺菌精度高、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)、 可儲(chǔ)存殺菌公式等特點(diǎn)！其中電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)采用世界上的西門子PLC、大屏幕970觸摸屏、升溫采用自動(dòng)溫度調(diào)節(jié)閥、溫度壓力顯示采用電子變送器、可以打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度以及壓力的曲線圖、所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。整個(gè)殺菌過程無需人工干預(yù)，均是自動(dòng)化完成。
回轉(zhuǎn)式殺菌鍋用途：
熱水回轉(zhuǎn)式殺菌鍋（殺菌釜）通?？捎糜诟鞣N玻璃瓶裝、塑料瓶裝、蒸煮袋裝、易拉罐裝等食品的滅菌，例如可對：乳制品、飲料、罐頭、八寶粥、火腿腸、肉醬等的滅菌處理。
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