全自動(dòng)油炸流水線

一、技術(shù)參數(shù)

   1、設(shè)備型號(hào);LJYZ-6000

   2、油炸機(jī)總長(zhǎng)度：6000*1060*2200mm（長(zhǎng)*寬*高）。

   3、油炸槽尺寸：55000*800*320mm（長(zhǎng)*寬*深）。

   4、油炸網(wǎng)帶寬：600mm。

二、主要材料配置 ：油炸生產(chǎn)線內(nèi)槽厚3.00mm，外包裝厚度1.2mm，煙罩厚1.5mm,網(wǎng)帶全部采用不銹鋼S304材質(zhì)。

三、加熱方式：采用電加熱管加熱方式，電加熱功率為120KW。

四、設(shè)備功能：

  1、采用油水混合工藝設(shè)計(jì)，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時(shí)沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。

  2、采用數(shù)字式溫度控制，低油溫可控制在下1℃，上溫控制在4℃之內(nèi)，控制范圍常溫至200℃，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。

  3、采用多漏斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，不留殘?jiān)３謨?nèi)部清潔，清洗方便。

  4、機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)沒有死角，不存殘?jiān)逑捶奖恪?/span>

  5、采用變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時(shí)間范圍從一分鐘至十分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。

  6、采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持  產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

  7、采用油水混合技術(shù)，油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)粫?huì)在油中，這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現(xiàn)象，油不會(huì)變黑，延長(zhǎng)使用周期，降低生產(chǎn)成本。

  8、設(shè)計(jì)有自動(dòng)吊起功能，網(wǎng)帶可吊起，方便清洗。

  9、采用機(jī)頂集中排油煙氣罩，油炸產(chǎn)生的煙氣不會(huì)外散，也可隨時(shí)拿掉。

  10、機(jī)架采用50*50*3的不銹鋼方管，底部設(shè)有可移動(dòng)的輪，手動(dòng)安裝方便。

諸城市利杰食品機(jī)械有限公司

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