由于個體化的差異，消費(fèi)者對食品的習(xí)慣和偏好因人而異。消費(fèi)偏好多樣性極其廣泛，全自動油炸機(jī)行業(yè)中的相關(guān)技術(shù)和設(shè)備必須具有快速切換能力，也給很多廠商帶來很大的效益：　　
　?。?）*的油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。　
　?。?）*的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一?！?/span>
　?。?）全自動油炸機(jī)的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑?！　?/span>
　　（4）*的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi)，節(jié)約大量的能源支出?！　?/span>
　?。?）全自動油炸機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。