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技術(shù)文章

膨化機在運轉(zhuǎn)過程中的使用注意事項說明

閱讀:5353          發(fā)布時間:2018-6-6
  在膨化機械設備作業(yè)前應該拆下機頭、機芯、絲杠等組件,極為重要的一點是要認真清理機芯和絲杠上的米垢和油污,在清洗后晾干、裝復;該機械設備是由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等幾部分組成。將物料由喂料機喂入,機筒經(jīng)過高溫、高壓、高剪切,使物料膨化以達到所需的組織狀態(tài)等品質(zhì)要求。膨化機在運轉(zhuǎn)的過程中需要注意的事項有:
 
  1、主要以玉米和薯類為原料生產(chǎn)小食品。
  2、以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉)。
  3、以谷物、豆類或薯類為原料,經(jīng)膨化后制成主食,除了試制出間接加熱式膨化機外,還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品。
  4、使用時先開機運轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘,然后將原料緩慢加入進料口,大約投入一把左右原料能充滿螺旋軸頭的環(huán)槽時,停止投料,進行摩擦預熱。待機頭溫度上升、機腔內(nèi)壓力增大、噴孔開始噴吐時再投料。由于此時機腔內(nèi)還沒有達到正常的溫度和壓力,投料量應逐步緩慢加大。
  5、當發(fā)現(xiàn)膨化機螺旋槽堵塞時,不要立即停機,應在停止進料后再運轉(zhuǎn)一會兒,直到有焦糊味時再停機。這樣可避免噴頭、螺旋軸套咬死。萬一噴頭、螺旋軸套咬死拆不下來時,不要猛敲硬砸,可將其從機體上拆下,放在火中燒一會兒,即可拆下,作業(yè)結(jié)束停止喂料后,讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘,排盡機內(nèi)物料后停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套,沖出螺旋軸,清除膨化機內(nèi)的殘留物,疏通噴孔,以備再用。
  6、作業(yè)結(jié)束停止喂料后,讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘,排盡機內(nèi)物料后停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套,沖出螺旋軸,清除機內(nèi)的殘留物,疏通噴孔,以備再用。注意:拆卸時應戴手套,以防燙傷。
 
  通過對膨化機械設備的了解,相信大家在操作過程中需要注意的地方也會特別關(guān)注。

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