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詳細(xì)介紹
腌制肉類所用的真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或者是肉餡在滾筒內(nèi)上下翻轉(zhuǎn)，相互撞擊，摔打，從來達(dá)到按摩，腌制的作用，使肉類均勻的吸收腌制液，能通過按摩拍打使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白質(zhì)，易被人體吸收，使添加料像淀粉，卡拉膠燈與肉體蛋白子互為融合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高，本機具有肺呼吸功能，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
采用不銹鋼制作，圓形封頭，增加了滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
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