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豆腐干煙熏爐使用方法
閱讀：308 發(fā)布時間：2015-6-17煙熏爐使用方法/豆腐干煙熏爐使用方法/香腸煙熏爐使用方法/
1.首先先檢查煙熏爐發(fā)煙器內有無煙灰，爐體內是否干凈有無雜物。
2.檢查煙熏爐電源是否正常，檢查完畢后開啟電源。
3.蒸煮功能所需的蒸汽壓力不能高于0.2mpa烘干功能提溫所需的蒸汽壓力不能低于0.4mpa，蒸煮的時候如果壓力過高，比如香腸的腸衣很有可能爆開降低產品質量。
4.煙熏爐溫度監(jiān)控由爐內的溫度探頭探測，大多數型號的煙熏爐溫度探頭都在爐室內，放在爐室內自然下垂不阻礙推車進出即可。
5.根據自己產品的煙熏需要以及工藝流程選擇合適的工藝，通過觸摸屏點擊工藝選擇，一般產品的烘干溫度都不應該高于75度，蒸煮溫度不高于93度，設置好溫度參數之后點擊“啟動工藝"，返回監(jiān)控畫面之后,按"開始"按鈕，煙熏爐就按照設定的工藝參數流程進行熏制了。
6.煙熏爐設有安全回路，如果遇到特殊情況按下急停開關，等故障清除完畢后方可復位急停開關。
7.每天工作完之后應該對煙熏爐進行清洗，清洗的時候提高爐內溫度和風機轉速，提高清洗效果。也可參考“煙熏爐該如何保養(yǎng)維護以及清洗"再產看一下將發(fā)煙器里的剩余燃料是否有明火，檢查完成之后沒有問題 關閉電源，蒸汽來源。