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手動鹽水注射機具體工作原理
閱讀:234 發(fā)布時間:2014-4-15手動鹽水注射機好用嗎?手動鹽水注射機貴嗎?下面諸城佳利小編就給大家
介紹一下:手動鹽水注射機具體工作原理與應用
一、手動鹽水注射機概述:
手動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,
又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
二、手動鹽水注射機工作原理:
手動鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,
使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,
將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。
該設備采用不銹鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。
設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
是肉制品行業(yè)*的設備。注射壓力可任意調(diào)節(jié),電源,也可根據(jù)要求定做。
三、手動鹽水注射機應用領域:
該設備廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。