根莖類(lèi)蔬菜清洗機(jī)大多為毛輥清洗機(jī)，典型的設(shè)備有土豆去皮清洗機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖如上圖所示。該系統(tǒng)蔬菜清洗機(jī)模仿人工,用毛刷對(duì)蔬菜進(jìn)行刷洗，特點(diǎn)是清洗干凈、能去皮去雜毛加工量大、用水省以及清洗效率高。工作時(shí),先將蔬菜浸泡、粗洗后,送入由可滾動(dòng)的毛刷輥圍成的料斗里，毛刷由電機(jī)帶動(dòng)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，從而對(duì)蔬菜進(jìn)行刷洗，同時(shí)清水在不同方向?qū)κ卟诉M(jìn)行噴淋和沖洗。
目前葉菜類(lèi)蔬菜清洗機(jī)普遍采用氣泡翻滾-刷洗-噴淋技術(shù)的原理，典型的設(shè)備有氣泡蔬菜清洗機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖如上圖所示。該系列清洗機(jī)采用水汽浴和刮板翻攪的方法對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗，清洗能力大,洗凈度高，且不損傷被清洗的物料。其氣流發(fā)生裝置在清洗液中噴出大量氣泡，產(chǎn)生類(lèi)似超聲波的清洗效果。氣泡潰滅和回彈再生時(shí)產(chǎn)生巨大的瞬時(shí)壓強(qiáng)、氣蝕作用、高速微射流以及氣流引起水的翻滾、漩渦等復(fù)雜的擾動(dòng)，因此沖擊蔬菜時(shí)可以有效地清除蔬菜表面的污染物。清洗輸送中，篩板使污物與被清洗物料分離，從而達(dá)到*的清洗效果。該系列清洗機(jī)的全部清洗工作自動(dòng)完成，可方便地連入凈菜加工的生產(chǎn)線中，清洗完畢后可以將蔬菜輸送到下一工序。
蔬菜清洗機(jī)的設(shè)計(jì)和未來(lái)發(fā)展，伴 隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)蔬菜食品提出了新的要求，因此蔬菜機(jī)械化加工技術(shù)的發(fā)展對(duì)于滿足人們生活需要有著重要的意義。今后應(yīng)各大蔬菜清洗機(jī)生產(chǎn)廠家應(yīng)該注重蔬菜清洗機(jī)開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力大和自動(dòng)化程度高的加工設(shè)備。我廠是集蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)及流水線的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械專(zhuān)業(yè)供應(yīng)商。原為廣大凈菜及食品加工企業(yè)提供*的蔬菜清洗設(shè)備。
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