各地特色菜之聰廚羊肚絲

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產(chǎn)品型號(hào)小包

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地長(zhǎng)沙市

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聯(lián)系方式：龐先生查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-15 09:37:26瀏覽次數(shù)：713次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  特色菜

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湖南新聰廚食品有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：14條

所在地區(qū)：湖南長(zhǎng)沙市

聯(lián)系人：龐先生（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

名稱：各地特色菜之聰廚羊肚絲

詳細(xì)介紹

詳情

名稱：各地特色菜之聰廚羊肚絲

【烹飪指南】香菜拌羊肚、爆炒羊肚絲、口味羊肚
【烹調(diào)實(shí)例】香菜拌羊肚

【美食說(shuō)明】羊肚味甘、性溫、具有健脾補(bǔ)虛益氣，固表止汗之功效，經(jīng)過(guò)科學(xué)工藝調(diào)制，食用方法多樣，切絲可小炒，切片可做干鍋等
1、羊肚絲自然結(jié)凍，香菜摘洗干凈后切成段，蔥切絲備用；
2、羊肚絲放入盤內(nèi)，加入鹽、味精、辣椒油、花椒粉、蔥絲和香菜段拌勻即可

烹調(diào)方法：香辣羊肚絲、酸辣羊肚絲

烹調(diào)實(shí)例：香辣羊肚絲

主料：香辣羊肚絲

配料：凈冬筍水發(fā)香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒

制作方法：冬筍切成片；香菇去蒂，切塊；大蒜切成斜段；蔥、姜拍破；香菜洗干凈；凈鍋置旺火上，放入豬油燒沸，下入冬筍羊肚絲和香菇煸炒，放入料酒、醬油、鹽、桂皮、干朝天椒和鮮湯，燒開(kāi)后裝入墊有底的砂缽，用小火煨爛；去掉砂缽里的蔥、姜、桂皮、干朝天椒，倒入鍋內(nèi)，收濃湯汁，加味精和大蒜，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，淋上香油，入盤撒上香菜即成。