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CXW-100KW食品微波干燥殺菌機

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更新時間:2018-05-16 10:56:17瀏覽次數(shù):456

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產(chǎn)品簡介

CXW-100KW食品微波干燥殺菌機

詳細介紹

CXW-100KW食品微波干燥殺菌機:

        在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體也會因分子極化弛豫同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì),分子間的作用力加劇了微波能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩方面作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞,而其蛋白質(zhì)變性。

        蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用。也是造成細菌死亡原因之一。 正是由上述微波能的熱作用或非熱生化作用,干擾了蟲體和細菌正常的代謝功能,破壞了其生成條件和延緩遺傳繁殖速度而達到殺蟲滅菌目的。 

CXW-100KW食品微波干燥殺菌機:

電源:三相五線380V±10%   50Hz±1%
頻率:2450±50MHz
額定輸入視在功率:≤120KVA
微波輸出功率:100KW(可調(diào))
環(huán)境溫度:5~40℃
相對濕度:≤80%
進出料口高度:100 mm
傳送帶寬度:760mm
傳送速度:0~5M/min
外型尺寸(長×寬×高)約:13850×1460×17500mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)。

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