真空滾揉機(jī)GR4600

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更新時(shí)間：2024-08-27 07:34:36瀏覽次數(shù)：157次

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石家莊市通力食品機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡介

設(shè)備簡介真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用

詳細(xì)介紹

設(shè)備簡介

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。

真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

可根據(jù)不同工藝要求設(shè)定滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、真空度。

呼吸時(shí)滾揉使原料在滾揉時(shí)交替處于真空和常壓狀態(tài)，能有效縮短滾肉時(shí)間。

整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

驅(qū)動(dòng)電機(jī)和真空泵均采用國內(nèi)品牌，性能穩(wěn)定，故障率低。

設(shè)有真空吸料口。

技術(shù)參數(shù)