軟包裝殺菌生產(chǎn)線帶有保溫層，防止出現(xiàn)水不保溫，殺菌溫度在100攝氏度以下，針對低溫殺菌設(shè)計的一款設(shè)備。針對蔬菜或者包裝袋的產(chǎn)品殺菌或者漂燙，可連續(xù)殺菌，可配套流水線使用，效果明顯，進(jìn)行快速冷卻，冷卻方式可采用常溫水和添加冷水機和冰水等。殺菌后的產(chǎn)品營養(yǎng)不流失，風(fēng)味更好，采用不銹鋼材質(zhì)制作，網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成隨意性，大大的加強了一致性，提高了殺菌的成功率。這一設(shè)計使得加熱面能適應(yīng)各種不同粘度的制品，具有大的適應(yīng)性。
軟包裝殺菌生產(chǎn)線的優(yōu)點就是在較低溫度、較短時間內(nèi)處理食品，zui大限度地使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時間處理的破壞。
軟包裝殺菌生產(chǎn)線在內(nèi)管流動，蒸汽在外管逆向通過。整個加熱段分成幾段，每一分段都裝有一個自動冷凝水排出閥。當(dāng)達(dá)到*操作限度時，蒸汽通過整個加熱環(huán)形管，冷凝水在zui后一個閥門排出。當(dāng)某一情況，只需要使用部分加熱環(huán)形管，這時自動閥流出的冷凝水與減少的加熱表面相一致，其余加熱環(huán)管正好被冷凝水充滿而不起加熱作用。一旦加工能力再增加時，超高溫段的加熱面則會自動進(jìn)行調(diào)整。因此，由流過加熱段整個長度制品減少所引起的過熱現(xiàn)象不致發(fā)生。軟包裝殺菌生產(chǎn)線既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化，也就是根據(jù)對耐高溫性*的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中zui易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進(jìn)行加熱處理的一種方法。
