薯片生產線公司以高質量、低價位、優(yōu)服務吸引了廣大新老客戶。但是在我國薯片生產線食品包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，觸目驚心的是大量技術含量高的成套設備仍依靠進口，每年大量的外匯用于進口成套的設備。如塑料薄膜雙向拉伸設備，一條生產線就近1億元，從上世紀70年代開始引進，到目前為止，國內相繼進口此類生產線110條。除此之外，還有產品業(yè)大量使用的無菌薯片生產線食品包裝盒、灌裝設備幾乎都為瑞典利樂公司一家提供。業(yè)內專家認為，我國薯片生產線食品包裝機械對*的過度依賴，已經嚴重制約了我國薯片生產線食品包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。
中國食品和薯片生產線食品包裝機工業(yè)協會秘書長何南至認為，與國外相比，我國機械制造水平的差距主要體現在技術上。他分析，我國的技術研究力量主要由三部分組成，一是科學研究所，二是大專院校，三是企業(yè)內部的科研機構。目前科學研究所要求其自主經營、自負盈虧，面臨向企業(yè)化的方向轉變，開始無法顧及技術性的開發(fā)與研究；大專院校也有創(chuàng)收任務，沒有精力作一些技術性研究；而企業(yè)的技術力量本身就是依附生產，因此進行開發(fā)性研究就面臨著科研技術力量和實驗室裝備兩方面的限制，而一種新技術若不經過科研所的前期開發(fā)是無法直接應用到生產的。
針對此種現狀，有專家認為，中國薯片生產線食品包裝工業(yè)應該從實際出發(fā)，走引進技術且與自主創(chuàng)新結合的道路，很難*靠自主創(chuàng)新去發(fā)展。我國的薯片生產線食品包裝業(yè)是靠著比較優(yōu)勢走上發(fā)展道路的。一是漢字信息處理的優(yōu)勢；二是人才的優(yōu)勢。如果從綜合制造水平，去跟國外制造商硬拼，是不行的。薯片生產線食品包裝機械自動技術所涉學科眾多，“有些企業(yè)可自行解決，有些則必須和有關專業(yè)企業(yè)或研究院聯合解決。至于環(huán)保產品攻關涉及面更廣，所以在這些方面，我們的自主創(chuàng)新意識還很不夠！"該專家指出。
據了解，傳統(tǒng)的薯片生產線食品包裝機械多采用機械式控制，如凸輪分配軸式，后來又出現了光電控制、氣動控制等控制形式。隨著食品加工工藝的日益提高，對薯片生產線食品包裝參數的要求不斷增多，原有的控制系統(tǒng)已難以滿足新形式的發(fā)展，而將集機、電、氣、光、生、電磁于一體的機械電子設備用于食品薯片生產線食品包裝機械，在設計時著力于提高薯片生產線食品包裝機械的自動化程度，將薯片生產線食品包裝機械的研發(fā)與計算機結合，就可實現機電一體化控制。
