科盛供應(yīng)燃煤加熱全自動(dòng)油炸流水線 薯?xiàng)l薯片加工設(shè)備

1、          整機(jī)設(shè)備采用分體式設(shè)計(jì)，其主要有獨(dú)立燃煤爐、引風(fēng)機(jī)、煙囪、油炸機(jī)、自動(dòng)出料框和自動(dòng)控制配電箱六部分組成。
2、          采用室內(nèi)油炸，外部燃燒方式，工作環(huán)境與燃煤采用墻壁隔離方式，這樣*符合國(guó)標(biāo)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、          加熱系統(tǒng)采用燃煤導(dǎo)熱油爐換熱器循環(huán)加熱方式。（導(dǎo)熱油燃煤循環(huán)加熱）
4、          食用油采用板式換熱循環(huán)加熱流動(dòng)式。它的優(yōu)點(diǎn)是食用油通過(guò)導(dǎo)熱油加熱為低溫加熱，食用油不老化，沒(méi)有炭化物，所炸食品成色好。（燃煤導(dǎo)熱油循環(huán)加熱）
5、          油炸機(jī)食用油加熱配有過(guò)濾，油泵循環(huán)換熱加熱，好處是油溫分布均勻，沒(méi)有死角，油溫溫度平穩(wěn)。（燃煤導(dǎo)熱油循環(huán)加熱）
 
6、          采用引風(fēng)方式燃燒，燃煤省、提溫快，費(fèi)用底，節(jié)省燃煤50％以上，每小時(shí)只需8公斤煤即可。（引風(fēng)式直接加熱）
7、          燃燒系統(tǒng)整體為負(fù)壓，這樣在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的碳灰通過(guò)引風(fēng)機(jī)隨煙排出，工作過(guò)程中就避免產(chǎn)生煙灰堵加熱管道的現(xiàn)象。
8、          加熱方式是采用管道熱風(fēng)加熱式，熱量利用率高，可實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)控溫，油溫提升快，油炸溫度*，生產(chǎn)效率高。
9、          采用上zui流行的油水混合油炸工藝設(shè)計(jì)，油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)寥氲撞克?，而且渣中的油被水浸泡后油又回到油層，排出?lái)的全是食品渣，這樣油質(zhì)用多久都不會(huì)因渣碳化而致油變黑現(xiàn)象產(chǎn)生，*避免產(chǎn)品上有附著碳化合物現(xiàn)象。
10、     油炸底部合部采用多漏斗設(shè)計(jì)，排渣閥在漏斗尖部，這樣就可很方便的將油炸過(guò)程中產(chǎn)生的油渣排放干凈，沒(méi)有殘留渣現(xiàn)象，上口及出料采用我公司設(shè)計(jì)，出料入料油不會(huì)溢出，整體外部有會(huì)有油，很干凈。
11、     本機(jī)采用全自動(dòng)出料和半自動(dòng)控制兩種方式，具有很強(qiáng)的人性化設(shè)計(jì)，在油炸工藝一定的情況下，可*實(shí)行自動(dòng)油炸工藝，如有其他要求時(shí)，可實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)控制方式。
12、     全程油溫實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，溫度設(shè)定調(diào)整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品。
13、     底部水溫采用全自動(dòng)顯示設(shè)定功能，水溫*可控，無(wú)水沸現(xiàn)象，不會(huì)因水沸而把整機(jī)油沖出現(xiàn)象發(fā)生。
14、     爐子和油炸機(jī)接火的口是用專門高溫耐火管做的，鋼板12mm，這種不容易燒壞
連續(xù)式油炸生產(chǎn)線
1.整套流水線均采用不銹鋼材料制造，傳輸系統(tǒng)使用變頻調(diào)速，可根據(jù)產(chǎn)品要求任意調(diào)節(jié)以控制加工時(shí)間;控制系統(tǒng)采用溫控.光控.電控等多項(xiàng)技術(shù)，能夠一鍵通和手動(dòng)隨意轉(zhuǎn)換，自動(dòng)化程度高，減少用工量和工人的勞動(dòng)強(qiáng)度;能準(zhǔn)確掌握產(chǎn)品質(zhì)量。
2.炸油機(jī)采用中層加熱使炸區(qū)形成高低倆個(gè)溫區(qū)，高溫區(qū)炸制食品，產(chǎn)品殘?jiān)匀幌鲁吝M(jìn)入低溫區(qū)，通過(guò)全自動(dòng)除渣過(guò)濾系統(tǒng)排出。避免炸油返復(fù)加熱過(guò)程中，食物顆粒懸浮在油中再加熱后焦糊后產(chǎn)生黑油的現(xiàn)象。同時(shí)也免除直接燃煤，所產(chǎn)生的煙塵和炸油局部過(guò)熱所導(dǎo)致油品酸價(jià)升高而壞油的弊端。延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。改進(jìn)了過(guò)去使用水油兩層油炸鍋，鍋底臭水臭渣無(wú)法清理干凈的弊病，改進(jìn)以后采用自動(dòng)清渣系統(tǒng)，更方便，更衛(wèi)生。
3.油炸主機(jī)的罩體及傳輸系統(tǒng)裝有提升機(jī)構(gòu)，清洗維護(hù)十分方便。油槽外側(cè)配有絕熱面板保護(hù)，安全美觀