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濟南愛幫廚食品機械有限公司

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供應銀鷹YP-350型普通揉面壓皮機

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

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所  在  地濟南市

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更新時間:2018-01-15 15:31:02瀏覽次數(shù):11529次

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1概述
供應銀鷹YP-350型普通揉面壓皮機
 YP—350I(500)型揉面壓皮機是面食加工的主要設備之一,主要用于揉壓各種酥、韌性面團及各種面皮。廣泛適用于機關、學校、廠礦食堂、面食加工單位,也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設備。面皮厚度可在一定范圍內(nèi)無級調(diào)整,經(jīng)過揉壓的面團制作的食品膨松、香甜、增加白度,口感好。

YP—350I(500)揉面壓皮機使用說明

供應銀鷹YP-350型普通揉面壓皮機?

1概述

YP—350I(500)型揉面壓皮機是面食加工的主要設備之一,主要用于揉壓各種酥、韌性面團及各種面皮。廣泛適用于機關、學校、廠礦食堂、面食加工單位,也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設備。面皮厚度可在一定范圍內(nèi)無級調(diào)整,經(jīng)過揉壓的面團制作的食品膨松、香甜、增加白度,口感好。

     型號解釋:

     YP——————“壓皮”漢語拼音*個字母組合

     350(500)——軋面寬度

     I———————改型序號

  YP —350I與YP—500是揉面壓皮機兩種不同的規(guī)格,根本區(qū)別是軋輥長度,操作使用*一樣,故產(chǎn)品使用說明書共用。

2結(jié)構(gòu)特征及工作原理

供應銀鷹YP-350型普通揉面壓皮機?

2.1結(jié)構(gòu)

  YP—350I(500)型揉面壓皮機主要有機架、壓面部分、外罩三大部分組成,壓面部分主要有可調(diào)軋輥、下軋輥、左右支架、軋輥齒輪、介齒輪、進面簸箕、渦輪、蝸桿等組成。YP—350I與YP—500兩種產(chǎn)品主要是軋輥長度及寬度方向的零件不同,其他傳動零件*一樣。

2.2工作原理

  面團經(jīng)過一對相向旋轉(zhuǎn)的具有一定間隙的軋輥揉壓,然后經(jīng)人工折疊、再壓、反復數(shù)遍,使壓制的面團獲得較好的層次和口感。為保證軋輥兩端間隙*,該機型采用了渦輪、蝸桿、偏心輪調(diào)整機構(gòu)

3主要性能參數(shù)

壓輥調(diào)整范圍:1-25mm     軋輥轉(zhuǎn)速:76r/min

額定輸入功率:2kw        額定電壓:380v  3~

額定頻率:50hz            壓輥尺寸:直徑118*350mm(YP—350I型)直徑118*480mm(YP—500型)

普通V帶:A1209—2

配用電動機:Y90L—4  1.5kw   防水等級:IPX1

外形尺寸:580*410*860mm(YP-350I);720*490*1040mm(YP-500) n

4操作使用

?

4.1使用前的準備和檢查

4.1.1機器安放平穩(wěn)后,將進面簸箕安裝到位,手輪裝到蝸桿軸上(頂絲孔與蝸桿軸的小平面對齊),螺釘堅固,搖動手輪應轉(zhuǎn)動輕快,去掉軋輥上防銹油紙,兩軋輥間不允許有任何雜物(特別是硬物)。

4.1.2確定電源電壓與本機銘牌標示額定電壓相符。

4.1.3在外罩接地標記處可靠接地;將電源軟線伸長,找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查轉(zhuǎn)向,從進料口看,可調(diào)軋輥向下運轉(zhuǎn)為正確。否則切斷電源,調(diào)整接線。

4.1.4每班前加油點注油一次(適量),空載試運轉(zhuǎn),無異常方可正式工作。

  接通電源后或使用中,進料口防護網(wǎng)不要掀起,切勿將手或硬物放入防護網(wǎng)以下(機器進料口處有安全標識)以免發(fā)生危險,嚴謹戴手套操作。

4.2操作程序

4.2.1拉出接面盤,先投入2—3kg面團揉壓,折疊,再壓,反復數(shù)遍,以擦凈,粘掉軋輥及其他部位上的防銹油及灰塵,停機(按下“OFF”按鈕)。

4.2.2根據(jù)實際需要,操作手柄轉(zhuǎn)動手輪使可調(diào)軋輥進退,以調(diào)整軋輥間隙,軋輥間隙在1—25mm內(nèi)無級調(diào)整,且軸向間隙均勻。為提高面皮質(zhì)量,延長機器壽命,軋輥間隙應由后到薄逐級調(diào)整,進面厚度為出面厚度的2—4 倍為宜。

5故障分析及排除

故障現(xiàn)象

原因分析

排除方法

備注

面團不進入軋輥間

1軋輥轉(zhuǎn)向不對

2面皮太厚

1調(diào)整轉(zhuǎn)向

2使面團變薄或調(diào)大軋輥間隙

 

面團粘軋輥

1面團太軟或粘

2刮板拉簧太松

1面皮折疊后,向外表面撒適量干面粉

2更換拉簧

 

壓面速度減慢

1普通V帶太松或磨損嚴重

2擋面板損壞擠面

1調(diào)整或更換

2更換擋面板

 

6維護保養(yǎng)

所有維護、保養(yǎng)、維修都必須在切斷電源后進行。

6.1每班使用前,往加油點加注適量潤滑油。

6.2使用中,壓輥轉(zhuǎn)速太慢(壓面速度減慢),可拆掉左護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調(diào)整或更換。

6.3每次用完后對機器要認真清理,確保飲食衛(wèi)生,清理時,不得用銳器刮軋輥表面,也不得用噴水管沖洗。

6.4機器長時間停用時,應在兩軋輥表面涂抹少量食用油防銹。

6.5機器在工作中,如果出現(xiàn)機器聲音不正常,必須立即停機檢查,帶故障排除后方能繼續(xù)工作。

7運輸、貯存

7.1產(chǎn)品在運輸過程中,嚴禁磕碰、傾倒、倒置,以免損壞機器,影響使用。

7.2產(chǎn)品在長時間不用的情況下,要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中,不要與腐蝕物接觸,以免產(chǎn)品受損。

8裝箱單

序號

名稱

數(shù)量

備注

1

整機

1臺

 

2

說明書

1份

 

 

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