大蒜片烘干機

一、物料概述

    大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植 物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。

二、大蒜片烘干機概述

    該設備總長約為20m，其中鏈板寬度和長度分別為2m和16m，采用天然氣熱風爐進行加熱操作。在細節(jié)方面，箱體底部采用斜板結構，在zui低點處設置有清掃門，便于設備內部的清理，且箱體側面配有觀察取樣門，便于觀察及清洗。

三、原理

    物料通過布料器均勻平鋪在透氣良好的不銹鋼鏈板上，鏈板由電機帶動勻速進入干燥機內部。

    經熱風爐加熱后的空氣，通過熱風循環(huán)風機送至干燥室，并分區(qū)從干燥機下層向上運動或上層向下運動，穿流過程中，對鏈板上的物料進行加熱。受熱后物料中的水份汽化為水蒸汽與空氣混合成為濕空氣。通過排濕風機的作用，一部分尾氣帶著濕氣排出機外，另一部分在循環(huán)風機作用下與補充的新鮮空氣混合，經電加熱后再次與物料接觸，完成傳熱傳質過程，達到物料干燥效果。

    尾氣由排濕總管匯總后在排濕風機作用下引至室外。

四、特點

1進料布安裝有搖擺式布料器，保證布料均勻從而保證干燥均勻。

2輸送采用沖孔鏈板均勻，它具有表面平整，使用壽命長，免維護的特點。

3鏈板采用不銹鋼制作，板面加工有透氣小孔，小孔的寬度根據產品外形尺寸設計，在保證產品不掉落的情況下，盡可能增加透氣效果。

4干燥機內設置均風裝置，保證產品的干燥均勻度。

5能耗低，因采用了熱風循環(huán)的方式，熱利用率高。

6箱底設計有落料斜板及快開清掃門，便于清理箱內粉料。

7各單元，循環(huán)風溫度、箱內濕度、排濕量，均可獨立調節(jié)。

8由于物料直徑較大，為保證干燥效果，熱風循環(huán)風機應適當加大，保證較高的穿流風速，而強化干燥效果。

9設備分為多個獨立熱風循環(huán)單元，循環(huán)風溫度、箱內濕度、排濕量，均可獨立調節(jié)。

10通用性強，針對顆粒狀產品，能方便、準確控制烘干過程參數，保證產品烘干效果穩(wěn)定。