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果蔬脆片深加工設(shè)備，農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備，各種型號(hào)真空油炸機(jī)

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更新時(shí)間：2018-05-16 15:53:48瀏覽次數(shù)：957次

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全氏食品機(jī)械（上海）有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

該機(jī)為我公司產(chǎn)品，是我公司自主研發(fā)一款高性能產(chǎn)品。是全氏根據(jù)市場(chǎng)需求，專為食品加工企業(yè)研發(fā)的一款型真空油炸設(shè)備，其操作簡(jiǎn)單靈活，占地空間合理，維修方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供更多的方便，主要用于開發(fā)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品，做口感的天然休閑型果蔬脆片。

詳細(xì)介紹

果蔬脆片深加工設(shè)備是近年來市場(chǎng)上新興的設(shè)備，以新鮮的水果、蔬菜為主要加工原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等*技術(shù)，在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，使產(chǎn)品含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，并具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品類果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著*的優(yōu)勢(shì)，它是我國發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。當(dāng)前國內(nèi)已開始改變果蔬鮮銷的現(xiàn)狀，開始逐步向果蔬深加工方向發(fā)展。當(dāng)前果蔬深加工業(yè)的發(fā)展程度在很大的程度上受到了果蔬加工機(jī)械的影響，所以說果蔬加工將是一個(gè)十分火爆的行業(yè)。目前，國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)果蔬深加工食品需求逐年增加，特別是市場(chǎng)消費(fèi)量很大。
全氏低溫真空油炸機(jī)為我公司產(chǎn)品，是全氏公司自主研發(fā)一款高性能產(chǎn)品。是全氏根據(jù)市場(chǎng)需求，專為食品加工企業(yè)研發(fā)了一款型真空油炸設(shè)備，其操作簡(jiǎn)單靈活，占地空間合理，維修方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供更多的方便，主要用于開發(fā)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品，做口感的天然休閑型果蔬脆片。全氏真空油炸機(jī)一改國內(nèi)普遍常規(guī)型的側(cè)開門模式，從而使真空油炸機(jī)的產(chǎn)量、效率、做到了zui大、zui高、人工等成本降到zui低，員工操作起來更簡(jiǎn)單方便，讓企業(yè)更規(guī)?；娜ドa(chǎn)，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)利潤增值。全氏以口碑贏得生存，以質(zhì)量立足市場(chǎng)，以信譽(yù)求發(fā)展，以精工的品質(zhì)，做*的真空油炸機(jī)，為客戶創(chuàng)造更多的價(jià)值。

全氏真空油炸機(jī)主要特點(diǎn)就是加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；利用全氏真空油炸機(jī)做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機(jī)低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢(shì)，所以脆片逐漸成為了人們休閑食品的*。

本機(jī)是我司新一代真空油炸機(jī)，該產(chǎn)品把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機(jī)械、電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的*產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單，安全可靠。該產(chǎn)品已在食品行業(yè)的投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，*的制冷技術(shù)，閉環(huán)式的真空機(jī)組，即節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，又提高了真空度，同時(shí)提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時(shí)間，產(chǎn)品的含油率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于普通的真空油炸機(jī)，我司zui近研發(fā)的真空油炸機(jī)在國內(nèi)處于*的不可動(dòng)搖地位。