面粉過氧化苯甲酰速測盒泛應(yīng)用于檢測小麥粉、各類面粉及其制品中過氧化苯甲酰的殘留量。過氧化苯甲酰速測盒 使用說明書
一 、檢測原理：
小麥粉中過氧化苯甲?？裳杆倥c本試劑反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物 ， 顏色越深 ， 表示小麥粉中過氧化苯甲酰的含量越高 。
與標(biāo)準(zhǔn)色階比較，可以得出小麥粉中過氧化苯甲酰的半定量結(jié)果。
二、適用樣品范圍 ：
廣泛應(yīng)用于檢測小麥粉、各類面粉及其制品中過氧化苯甲酰的殘留量。
三、檢測步驟 ：
1 ．用天平稱取 1 克樣品放入樣品杯中，用塑料刻度吸管加入 4ml 無水乙醇，用吸管攪拌或振搖提取 5 分鐘以上 ，
靜置。
2 ．取 1.5ml 提取的樣品液于 2ml 離心管中，高速離心機(jī)中離心 30s 。
3. 用塑料滴管移取離心后的上層清 液 1m l 于 1.5m l 離心管中 ， 滴 加 1 滴試 劑 1 ， 再滴 加 1 滴試 劑 2 ， 開始計(jì) 時 10min ，
每隔 1 分鐘，把離心管顛倒一次。
3 ．結(jié)果判斷：
顯色 10min 后立即與比色卡對照，找出相應(yīng)的含量。如超過 60mg/kg 提示樣品中過氧化苯甲酰含量可能超過國家
允許標(biāo)準(zhǔn)。
四、注意事項(xiàng) ：
1 ．無水乙醇自備。
2 ．顯色時間要嚴(yán)格控制， 10min 后應(yīng)立即比色。久置溶液顏色會加深。
3 ．所有實(shí)驗(yàn)用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水。
4. 每次用后，實(shí)驗(yàn)器皿應(yīng)用清水沖洗三遍以上，然后用蒸餾水或純凈水洗后晾干備用。
5. 過氧化苯甲酰檢測液極易受空氣和光的影響，用后應(yīng)立即蓋上密閉，于冰箱或陰涼干燥處避光保存；若長時間
在空氣中暴露易失效。有效期 1 年。
 

：李菲     :