硼砂速測盒簡介硼砂是一種白色或無色的結晶性粉末，添加到食品中，可起防腐、蓬松作用。硼砂進入體內后經過胃酸作用就轉變?yōu)榕鹚幔鹚嵩隗w內有積存性，長期攝取會在體內蓄積，妨害消化道的酶的作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素的吸收，因而使體重減輕，并可能產生急性中毒：嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統障礙、休克、昏迷等。硼砂中的硼對細菌的DNA合成有抑制作用，但同時對人體內的DNA也會產生傷害。硼是人體*元素，人體若攝入過多的硼，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3克。用途 本試劑盒可用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉餡、涼粉、粽子、及蝦類等食品中的硼砂及硼酸的現場快速檢測。