千葉豆腐絲正反轉(zhuǎn)滾筒拌料機(jī)

千葉豆腐拌料機(jī)特點(diǎn)

使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果：

使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

增加保水性，提高出品率

提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

真空滾揉機(jī)適用于肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、等食品肉制品行業(yè)。

真空滾揉機(jī)用于豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、鴨脯肉、雞柳、火腿的腌制、入味、腌漬、嫩化等。

廣泛用于肉制品加工行業(yè)，諸城匯康食品機(jī)械有限公司真空滾揉機(jī)您的選擇。

真空滾揉機(jī)是全不銹鋼制作，效率高，口感好，出品率高，*，值得信賴。

諸城匯康機(jī)械真空滾揉機(jī)分為呼吸式、自動(dòng)吸料式。

千葉豆腐絲正反轉(zhuǎn)滾筒拌料機(jī)

滾揉機(jī)操作規(guī)程：

1. 開(kāi)機(jī)前查看各緊固件是否有松動(dòng)現(xiàn)象，有松動(dòng)現(xiàn)象是不得開(kāi)機(jī)。

2. 檢查驅(qū)動(dòng)鏈條松緊應(yīng)適中，必要時(shí)可通過(guò)升降減速機(jī)安裝法進(jìn)行調(diào)整。

3. 查看氣路系統(tǒng)密封狀態(tài)：蓋上筒蓋，并擰緊壓蓋旋柄，然后啟動(dòng)真空泵，抽真空至-0.08pa然后關(guān)閉真空泵，隔半小時(shí)后再觀察。若真空表針維持在原來(lái)位置不變則說(shuō)明，系統(tǒng)密封良好，否則說(shuō)明有漏氣現(xiàn)象，則需進(jìn)一步檢查。

4. 啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)時(shí)，滾筒應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無(wú)明顯晃動(dòng)，撞擊，或有異常噪音，調(diào)節(jié)調(diào)速旋柄式，滾筒的轉(zhuǎn)速應(yīng)能實(shí)現(xiàn)連續(xù)的升降，無(wú)中途停頓或跳躍。

5. 加料式打開(kāi)筒蓋，往筒內(nèi)加入適量原料肉塊，然后蓋上筒蓋，并擰緊壓蓋旋轉(zhuǎn)。

6. 將機(jī)架內(nèi)伸出的連在真空管上的銅制塊裝凹接頭，插入筒蓋上的凸接頭，然后啟動(dòng)真空泵，抽真空至-0.08-0.09mpa后，然后關(guān)閉真空泵拔下塊裝接頭，此時(shí)，應(yīng)外部大氣壓的作用，筒蓋下壓后，如壓蓋旋柄有松動(dòng)的話，可繼續(xù)將其擰緊

7. 在使用期內(nèi)應(yīng)注意保持機(jī)器的整潔，在工作停頓期應(yīng)對(duì)滾筒內(nèi)外做一次清洗。

千葉豆腐拌料機(jī)特點(diǎn)：

真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、高效耐用，性能安全可靠、有助于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和能源的節(jié)約，是肉類加工行業(yè)的理想設(shè)備。

    本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型，用戶可設(shè)定滾揉自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。設(shè)備兩端采用旋壓式封頭。設(shè)備的滾齒為圓弧形對(duì)產(chǎn)品的外觀有一定的保護(hù)作用，使原料在腌制過(guò)程中起到昜好的吸收作用。設(shè)備的筒體材質(zhì)全部為優(yōu)質(zhì)不銹鋼，設(shè)備本身控制*實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能，設(shè)定總時(shí)間后，在工作過(guò)程中當(dāng)真空壓力達(dá)到0.08后會(huì)自動(dòng)放氣、吸氣，免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡現(xiàn)象。