河北邢臺冀工機(jī)械制造有限公司以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、合理的價(jià)格和良好的信譽(yù)與客戶建立了友好的合作關(guān)系，是國內(nèi)外客戶洽談貿(mào)易、投資合作的理想伙伴。食品機(jī)械,包子機(jī),餃子機(jī),饅頭機(jī),麻花機(jī),膨化機(jī),揉面機(jī),江米條機(jī),小魚酥機(jī),刀削面機(jī),是一家綜合性制造各類機(jī)械產(chǎn)品的*
全自動餃子機(jī)據(jù)中外營養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)家研究：餃子的總體營養(yǎng)搭配合理，人們每天所需要的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等各種營養(yǎng)成分齊全，做餃子皮的面粉含有淀粉、纖維素、白糖等;餃餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優(yōu)質(zhì)蛋白;餃餡中的青菜富含多種營養(yǎng)素。常吃餃子有利于補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)，符合現(xiàn)代人健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，深受中外食客的喜愛。餃子以其快捷多樣，食用方便，已成為現(xiàn)代人忙碌生活中*的健康美食。隨著“健康飲食” 這一新觀念的不斷深入人心，吃餃子的人會越來越多，市場需求會越來越大、餃子的加工業(yè)備受人們的關(guān)注…… 無論您是開一家風(fēng)味餃子館、速凍餃子廠、餃子加工配送中心，還是在超市、菜市場設(shè)一個(gè)現(xiàn)包現(xiàn)賣的餃子攤，都將會給您帶來豐厚的利潤!選擇一種更*的餃子加工設(shè)備是您成功的保障。
冀工餃子機(jī)結(jié)構(gòu)和工作原理
結(jié)構(gòu)與工作原理
餃子機(jī)是由機(jī)架部分、減速部分、供餡部分、供面部分、成形部分等五大部份組成（見圖1）。工作原理是面斗中面團(tuán)經(jīng)螺旋推進(jìn)器（面絞龍）推至出口（面嘴）處形成空心面管; 同時(shí)經(jīng)雙級葉片泵將餡推入面管內(nèi)，zui后經(jīng)成形模滾切成型。要完成上述工序主要由輸面、輸餡、成形三部份來實(shí)現(xiàn)。輸餡部份是將餡推入空心面管和控制餡量多少的機(jī)構(gòu)它是由餡斗、餡絞龍、餡管、雙級變量葉片泵組成，輸面部份是將面擠壓成空心面管和調(diào)節(jié)控制面皮厚薄，面量大小機(jī)構(gòu)，它由面托盤、面斗、面套、面絞龍、付滾、調(diào)節(jié)螺母和內(nèi)、外嘴組成。成形部份的任務(wù)是將裝餡的面管滾壓成型，它由成形架、成形模、成形付滾、緊定螺栓和干面斗等組成。
JG100型餃子機(jī)采用灌腸式滾切成型原理制作餃子。該機(jī)操作方便、面皮厚薄、餡量的多少均可調(diào)節(jié)，制品外形美觀。該機(jī)主要零件均采用不銹鋼和涂鍍處理，衛(wèi)生耐用。供面部分與供餡部分均采用快速拆卸機(jī)構(gòu)，清洗機(jī)器時(shí)，方便快捷。另外為*配置的機(jī)器還專門安裝了接放餃子的推拉盤，使用起來更加方便。
該機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)如下：
外形尺寸：990×470×1150mm 電 源：380V（三相）50HZ
效 率： 7200個(gè)/小時(shí) 功 率：1.5KW
重 量：160公斤 調(diào)整范圍：15~18克/個(gè)
設(shè)備性能特點(diǎn)
1、餃子機(jī)設(shè)備該機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn)，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子。
2、按照面點(diǎn)工藝的要求，zui大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。
3、一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊餃子、鍋貼餃子等。
4、適合多種調(diào)理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。zui重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。
5、制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。
6、機(jī)身輕巧，占地少，挪動方便。主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。
8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環(huán)境。
9、工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作餃子，真正低投入、高收效，省錢省工
操作與使用方法
1、接通電源試運(yùn)轉(zhuǎn)
清洗干凈并恢復(fù)安裝以后，我們就可以接通電源開動機(jī)器了。在接通電源之前，將餡泵離合手柄放在停的位置上，用勾扳手將面絞龍退至后端。檢查所接電源與機(jī)器額定電壓、項(xiàng)數(shù)是否*，確認(rèn)*后，方可接通電源。啟動后要檢查機(jī)器是否有漏電現(xiàn)象并根據(jù)成型模旋轉(zhuǎn)方向，判斷轉(zhuǎn)向是否正確，向外旋轉(zhuǎn)即為正確，看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，空轉(zhuǎn)3至5分鐘，在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，按指示方向，扳動離合手柄和調(diào)節(jié)手柄，檢查是否有異常，待機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再開始使用。
2、試車包餃子
?。?）、試餡
試餡是在試面之前，把成形架打開90°（見圖4），然后將調(diào)好的餡裝滿餡斗，把離合手柄扳到開（見圖5），將調(diào)節(jié)餡量手柄扳到需要的位置（見圖6），開車觀察餡是否均勻、穩(wěn)定，是否有間斷現(xiàn)象，待輸餡正常，運(yùn)轉(zhuǎn)1～2分鐘后，將離合手柄扳到停的位置。
?。?）、試面
目的是檢查面量多少和餃子皮的厚薄是否適應(yīng)。首先，通過調(diào)節(jié)螺母將面絞龍推到適當(dāng)位置，將和好的面切成5～7cm寬的面條后，投入面斗，開機(jī)后面管從內(nèi)、外面嘴之間擠壓出來。面量多少是通過調(diào)節(jié)螺母實(shí)現(xiàn)的，右旋面量增大，左旋面量減少（見圖7）。面管厚薄控制在1.0mm左右為宜，調(diào)整面管厚薄是通過旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來實(shí)現(xiàn)的（見圖8）。
?。?）、包合
將成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿干面粉，將送餡離合手柄搬至開的位置，并通過調(diào)節(jié)手柄使餡量合適，開機(jī)即可連續(xù)包制餃子了。
冀工全自動餃子機(jī)廠家：
冀工*：全自動餃子機(jī)：http://www.jiaoziji8.com/
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