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海鮮液氮速凍機(jī)

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更新時間:2016-04-18 11:26:22瀏覽次數(shù):815

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產(chǎn)品簡介

海鮮液氮速凍機(jī)利用液氮為制冷劑,利用液氮的超低溫快速給海鮮降溫,迅速凍結(jié),生成少且小,分布均勻的冰晶,不會刺破或擠破細(xì)胞壁,不破壞海鮮內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng),速凍后的海鮮色相和口味上跟新鮮的無異!

詳細(xì)介紹

海鮮液氮速凍機(jī)利用液氮為制冷劑,利用液氮的超低溫快速給海鮮降溫,迅速凍結(jié),生成少且小,分布均勻的冰晶,不會刺破或擠破細(xì)胞壁,不破壞海鮮內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng),速凍后的海鮮色相和口味上跟新鮮的無異!

海鮮液氮速凍機(jī)工作原理:海鮮速凍利用液氮為制冷劑,利用液氮的超低溫快速給海鮮降溫,迅速凍結(jié),生成少且小,分布均勻的冰晶,不會刺破或擠破細(xì)胞壁,不破壞海鮮內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng),速凍后的海鮮色相和口味上跟新鮮的無異!30分鐘內(nèi)可*凍好!

采用液氮作為制冷劑,極速凍結(jié)的一種食品低溫處理設(shè)備,液氮速凍機(jī)為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。還可根據(jù)客戶實(shí)際情況設(shè)計(jì)*速凍解決方案,總之,用低廉的成本為您的食品保持原有口味是我們一直的追求!

目前主要可分為兩大類:柜式液氮速凍設(shè)備和隧道式液氮速凍設(shè)備;
 

柜式液氮速凍設(shè)備適用于單凍(IQF)及盤凍;適用于內(nèi)部測試、開發(fā)及小批量生產(chǎn);占地小、能耗低 

隧道式液氮速凍設(shè)備一般適用于大中型產(chǎn)量批量生產(chǎn),適用于車間流水線生成模式,占地面積大,自動化程度高。

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