介質(zhì)液速凍 ；液態(tài)介質(zhì)速凍蔬菜工藝是將蔬菜真空包裝后,裝入速凍筐架的隔液袋中,速凍筐架浸入-22℃～-25℃低溫不凍液體中進行速凍的工藝方法。此法凍結(jié)速度比目前廣泛使用的流化床高50％左右,能耗和設(shè)備成本都有顯著降低,速凍的蔬菜品質(zhì)幾乎與鮮菜沒有差別。 

     介質(zhì)液速凍 ；液態(tài)介質(zhì)速凍蔬菜工藝是將蔬菜真空包裝后,裝入速凍筐架的隔液袋中,速凍筐架浸入-22℃～-25℃低溫不凍液體中進行速凍的工藝方法。此法凍結(jié)速度比目前廣泛使用的流化床高50％左右,能耗和設(shè)備成本都有顯著降低,速凍的蔬菜品質(zhì)幾乎與鮮菜沒有差別。

         ；液態(tài)介質(zhì)速凍蔬菜工藝是將蔬菜真空包裝后,裝入速凍筐架的隔液袋中,速凍筐架浸入-22℃～-25℃低溫不凍液體中進行速凍的工藝方法。此法凍結(jié)速度比目前廣泛使用的流化床高50％左右,能耗和設(shè)備成本都有顯著降低,速凍的蔬菜品質(zhì)幾乎與鮮菜沒有差別。

         ；液態(tài)介質(zhì)速凍蔬菜工藝是將蔬菜真空包裝后,裝入速凍筐架的隔液袋中,速凍筐架浸入-22℃～-25℃低溫不凍液體中進行速凍的工藝方法。此法凍結(jié)速度比目前廣泛使用的流化床高50％左右,能耗和設(shè)備成本都有顯著降低,速凍的蔬菜品質(zhì)幾乎與鮮菜沒有差別。