電加熱行星炒鍋，也叫導熱油炒鍋，是一種熱量的傳遞介質(zhì)，由于其具有加熱均勻，調(diào)溫控制溫準確，能在低蒸汽壓下產(chǎn)生高溫，傳熱效果好，節(jié)能，
輸送和操作方便等特點，近年來被廣泛應用于各種場合，而且其用途和用量越來越多。
導熱油行星攪拌鍋 具有一下特點 在幾乎常壓的條件下，可以獲得很高的操作溫度。即可以大大降低高溫加熱系統(tǒng)的操作壓力和安全要求，提高了系統(tǒng)和設備的可靠性；是電加熱導熱油行星攪拌鍋的安全性能更高。
電加熱行星攪拌鍋可以在更寬的溫度范圍內(nèi)滿足不同溫度加熱、冷卻的工藝需求，或在同一個系統(tǒng)中用同一種導熱油同時實現(xiàn)高溫加熱和低溫冷卻的工藝要求。即可以降低系統(tǒng)和操作的復雜性這將達到了電機熱行星攪拌鍋的另一性能。以上為您講解了有關(guān)導熱油加熱行星攪拌鍋的加熱特點，下面為您介紹導熱油行星攪拌鍋的設備優(yōu)點:
1、質(zhì)量zui高：該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼體.
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。
3、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。
6、干凈衛(wèi)生：使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
7、倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。
8、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
行星攪拌鍋常規(guī)劃分：
    1、按結(jié)構(gòu)形式分為：手動立式的、半自動（攪拌臂可升降；手動出料）、全自動（攪拌臂可升降；自動出料）
    2、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱。炒火鍋底料多用燃氣加熱方式的