食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
一、板式殺菌機(jī)概述 |
| 板式殺菌機(jī)是專門為乳品飲料或類似液體物料設(shè)計(jì)的一次殺菌設(shè)備，是物料通過殺菌、冷卻達(dá)至延長(zhǎng)保質(zhì)期目的的理想設(shè)備?？筛鶕?jù)用戶對(duì)不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進(jìn)行不同的流程組合設(shè)計(jì)，滿足工藝要求，具有各種安全保護(hù)措施和高溫報(bào)警，低溫回流之功能。同時(shí)，可根據(jù)用戶要求，配置相應(yīng)的高精度的自動(dòng)控制系統(tǒng)。 |
二、板式殺菌機(jī)分類 |
| 全自動(dòng)配置：采用*的電腦程序控制PLC技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求，進(jìn)行全過程生產(chǎn)運(yùn)行控制，自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動(dòng)清洗。 |
三、板式殺菌機(jī)主要配置及用途 |
| 板式殺菌機(jī)本機(jī)組主要由物料平衡及輸送系統(tǒng)、板式換熱系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動(dòng)回流系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。 板式殺菌機(jī)適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。 |
四、板式殺菌機(jī)特點(diǎn) |
| 1. 物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全； 2. 殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞； 3. 整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求； 4. 傳熱效果好，熱回收率高，耗能少； 5. 主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件，使用壽命長(zhǎng)； 6. 采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料*達(dá)到滅菌效果； 7. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于清洗，操作方便，維修費(fèi)用低。 |
五、板式殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 工藝參數(shù)：5℃→65℃均質(zhì)→95℃→140℃（4S）→25℃ 介質(zhì)：冰水 1:1 （2℃） 冷卻水1:1 （25℃）
注： 1、圖表中的參數(shù)僅供參考（以實(shí)物為準(zhǔn)），如客戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢觥?/span> 2、板式滅菌機(jī)選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、殺菌工藝、特殊要求等。 3、輔助設(shè)備：儲(chǔ)氣罐、空壓機(jī)、儲(chǔ)水罐、鍋爐。（需客戶自配） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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