*分測(cè)定儀 花生、杏仁、芝麻、核桃等屬于高脂肪果仁,在儲(chǔ)藏期間容易發(fā)生品質(zhì)劣化現(xiàn)象,酸度增加,色澤不良,食味變差,失去新鮮感和固有香氣,甚至出現(xiàn)難聞的異味,這一現(xiàn)象稱為果仁的哈敗。因此,提供經(jīng)濟(jì)、便捷、無污染、減緩哈敗的儲(chǔ)藏方式是解決果仁儲(chǔ)藏問題的當(dāng)務(wù)之急。造成果仁儲(chǔ)藏期不良變化的因素有很多,例如:物料水分含量、儲(chǔ)藏溫濕度、熱加工方式、包裝方式等。國(guó)內(nèi)外學(xué)者針對(duì)不同加工手段,對(duì)椒鹽花生、花生糖果的品質(zhì)變化進(jìn)行研究,通過控制儲(chǔ)藏中溫濕度、水分活度的變化,對(duì)果仁的品質(zhì)變化進(jìn)行討論。目前,針對(duì)物料水分含量對(duì)果仁儲(chǔ)藏期品質(zhì)的影響研究甚少,但毋庸置疑水分含量的高低直接關(guān)系到果仁儲(chǔ)藏過程中與氧氣的接觸程度和本身的酥脆程度,對(duì)其的系統(tǒng)化研究將會(huì)更好的指引中式軟糖的加工與果仁制品的保藏。

精泰牌JT-K系列*分測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：

含水率測(cè)定范圍：0.01%－*  
 含固量測(cè)定范圍：*－0.01%  
 zui大稱重：110g  
 稱重精度：0.005g  
 水分含量可讀性：0.01%  
 加熱溫度：40－200℃  
 顯示內(nèi)容：含水量、含固量、時(shí)間、溫度、重量  
 顯示方式：帶有背光源LCD液晶顯示屏  
 稱重傳感器：德國(guó)進(jìn)口傳感器，確保測(cè)量精確度  
 溫度傳感器：高精度PT100鉑熱電阻  
 使用電源：電壓220v±10%頻率50HZ±1HZ  
 稱量盤尺寸：直徑90mm  
 工作環(huán)境溫度：5℃－35℃*  
 外形尺寸：380mm×200mm×180mm  
 凈重量：5.8kg 
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