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諸城市凱晟食品機(jī)械有限公司

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和面機(jī)真空系列

參   考   價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào):KS-G50

品       牌:

廠商性質(zhì):生產(chǎn)商

所  在  地:濰坊市

聯(lián)系方式:王凱查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-09-18 20:16:46瀏覽次數(shù):682

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別名 不銹鋼真空系列和面機(jī) 電壓 380v
功率 4w 適用范圍 面包房設(shè)備
外形尺寸 1580*710*1354mm 用途 真空或馬賽年紀(jì)
和面機(jī)真空系列特點(diǎn)
主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,

使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機(jī)操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
和面機(jī)真空系列型號(hào):

小型真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)、zui小型真空和面機(jī)、試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空和面機(jī)、低噪音真空和面機(jī)、真空攪拌機(jī)、真空拌粉機(jī)、真空拌面機(jī)、真空調(diào)和機(jī)等。
5公斤到150公斤的都有,甚至有的廠家產(chǎn)到200公斤一次的,

和面機(jī)真空系列參數(shù):

型號(hào)

50型

75型

100型

150型

200型

一次和面量

50kg

75kg

100kg

150kg

200kg

翻斗方式

自動(dòng)

自動(dòng)

自動(dòng)

自動(dòng)

自動(dòng)

功率

4kw

5.5kw

7.5kw

11kw

15kw

    重量

400kg

480kg

600kg

680kg

800kg

用水率20%  55%
大型臥式壓面機(jī)分類:
真空式.杠式、撥棍式、板式 臥式

≤-0.07(Mpa)到0.09mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。
大型臥式壓面機(jī)性能特點(diǎn)簡(jiǎn)介:
凱晟生產(chǎn)的設(shè)備
采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。
和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時(shí)間、zui充分的吸收水分,形成zui佳的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到zui佳狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。吃水率高,本機(jī)吃水率在38%55%時(shí)均可正常和面。

 

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